產品特色

東坡肘子歷史悠久，享譽國內外，其主要原料取自東坡區內養殖的無公害豬的豬腿關節上方部位肉塊，大小適中、肥瘦均勻、肉質飽滿，表皮無傷痕、紅點、黑斑、黑毛，并采用傳統工藝烹制而成。

東坡肘子呈醬紅色、黃褐色或乳白色，色澤均勻，表面有光澤，湯汁呈棕褐色或油紅色。具有軟爛脫骨、口感香滑、肥而不膩、粑而不爛、營養豐富的特點，色、香、味、形俱佳，適合東南西北的客人和海外友人的口味，暢銷全國，產品深受廣大消費者的喜愛。

獲保護后的成效

東坡肘子是道享譽全國的傳統名菜，獲保護后，以惠通、王家渡、蜀州為龍頭的東坡肘子生產企業積極引進和探索先進的工藝和生產技術，進一步提高產品質量，東坡肘子價格由原來的50元／罐提高到65元／罐，新增產量近50噸，新增產值近600萬元，產品遠銷全國各地，獲得了較好的經濟和社會效益。

產品獲獎情況

“東坡肘子”具有較高的品牌知名度，曾先后獲“北京國際美食節年度流行菜品稱號”、“第八屆四川名牌產品稱號”、“四川老字號稱號”、“四川特色旅游商品品牌稱號”、“四川旅游紀念品金獎”、“四川眉山土特產產品節金獎”、“眉山市知名旅游產品”等榮譽。