核心競爭力

市質監局相關人士表示，自然因素和人文因素是申辦地理標志產品保護的重要標準和關鍵所在。自然方面，宜賓土地肥沃，氣候溫和，水資源豐富，使宜賓形成了獨特的釀酒微生物群；人文方面，宜賓酒的歷史可以追溯到4000多年前；唐宋時期，宜賓釀酒已經達到相當規模；宜賓江北公園流杯池石刻是目前國內保存最完整、內容最豐富的酒文化遺跡。而這些都構成了宜賓申報“宜賓酒”地理標志的“核心競爭力”。

歷史

宜賓，自古以來就是一個多民族雜居的地區。聚居此地的各族人民依托世代承傳的習俗和經驗，曾經在不同的歷史時期，釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的，諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等，都是當時宜賓地區少數民族的杰作，無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。

漢代劉安在《淮南子》中說：“清盎之美，始于耒耜”，其意為釀酒是在農耕之后發展起來的。宜賓地處岷江、金沙江、長江三江交匯處，水質良好，還有甘冽地泉，且土質、氣候都適合釀酒，故而歷史上各朝各代均有佳釀問世，成為中國酒文化發祥地之一。

萬里長江第一城――酒都宜賓，是中國酒文化的縮影。這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長，有道是“川酒甲天下、精華在宜賓”。宜賓的酒文化具有2000多年的歷史，五糧液就是中國酒文化的提煉和結晶。

宜賓名酒

1、五糧液（名氣最大，產量最大的持產，旗下品牌眾多）

2、老宜賓酒

3、紅樓夢酒業（夢酒）

4、敘府酒（柔雅敘府）

5、西南半壁酒業

6、故宮液

7、華夏酒

8、竹海酒

9、竹蓀酒

10、黑米酒

11、興文應酒

名人的情愫

1、諸葛亮與紅果酒

2、杜甫與南溪春

3、黃庭堅與荔枝綠

4、莊豫王與江安安樂酒

5、石達開與楊氏大曲

6、楊惠泉與五糧液