品種淵源

四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年代初，原華中農學院章恢志教授先后對長江流域、云貴高原、“兩廣”地區和海南島等野生枇杷分布較多的地區進行了系統的資源調查，著重對四川、云南、貴州等重點地區進行了深入考察，并在川西貢嘎山東南坡石棉縣境內南埡河畔發現了成片的櫟葉枇杷和枇杷野生群落；其中，一種近似于枇杷的枇杷屬植物新類型大渡河枇杷。通過從形態、花粉、同工酶等方面進行較為詳細而深入的研究，章教授認為大渡河枇杷是枇杷屬的一個新變種，系統位置介于櫟葉枇杷和枇杷之間，是枇杷的始祖植物，遂提出了“大相嶺以南的石棉一帶可能是枇杷起源中心”的觀點。

1983年，原華中農學院又與四川宜賓地區園藝科學研究所再次對大渡河流域進行了聯合調查，得到了與章恢志教授相似的結論。

隨后，華南農業大學林順權教授領導的研究小組繼續對枇杷屬植物種質資源進行深入系統的研究，并于1999年與美國和日本的專業人員合作撰寫論文，澄清了枇杷起源的疑竇，最終確立了“枇杷起源于中國”，并基本確定了貢嘎山東南大渡河流域中段石棉一帶是普通枇杷的起源中心。

產地環境

石棉縣地處貢嘎山南麓，大渡河中游，是雅安市的南大門，地處雅安市與甘孜州、涼山州的交匯地帶，全縣幅員面積2678平方公里，總人口12.3萬。是世界著名生態區、全球25個生物多樣性保護地區之一，生態環境優良，自然稟賦優越。這里立體垂直氣候明顯，光熱資源豐富，冬無嚴寒，夏無酷熱，晝夜溫差大，枇杷主產區空氣清新，水質純凈，是枇杷生長的最適生態區。

石棉縣屬于亞熱帶季風氣候為基帶的山地氣候，氣溫年變化小，日變化大，年平均氣溫16.96℃，極端最高氣溫39.2℃，極端最低氣溫為－2.3℃，全年大于或等于12℃的積溫為5185.9℃，無霜期年均為326天。冬無嚴寒，夏無酷暑，日照條件較好，年均日照時數為1210.7小時。冬春干旱，夏秋多雨，年平均降水量為819.3㎜，水蒸發量歷年平均為1572.4㎜。海拔在851－1700米的區間有枇杷生長，土質多為沙壤土、褐紅壤。

這里擁有豐富的野生枇杷資源。2009年，中國園藝學會枇杷分會、華中農大、西南大學、四川農大、四川省農業廳等院校和科研機構的枇杷專家紛紛前往大渡河流域，現場考察野生枇杷資源。在蟹螺藏族鄉觀音溝，發現了一株干周3.5米、樹高30余米的野生枇杷，樹冠六層，枝干粗壯，大小分枝上百個，果實金黃油亮。據專家考證，這株野生枇杷古樹樹齡至少在200年以上。同時，還在安順彝族鄉小水村發現了大片野生枇杷種群。

品質特征

石棉枇杷每年5至7月成熟，果實大，果皮橙黃色，果粉多，果銹少，皮薄，極易剝皮，果肉厚、汁多、細嫩、風味濃郁，可食率高，可溶性固形物含量大于等于12%，是枇杷中的上品。

石棉縣枇杷生產基地嚴格按照《國際GAP》和《有機食品技術操作規程》進行生產，確保了石棉枇杷的果實品質，形成了獨具特色的“石棉枇杷”品牌。2010年9月16日，“石棉枇杷”被農業部認定為國家地理標志登記保護農產品。

生產情況

石棉縣委、縣政府高度重視枇杷產業發展，力爭將枇杷產業打造成為石棉縣農民增收致富和建設社會主義新農村的支柱產業之一，不僅總結出了一套成熟的枇杷標準化生產載管技術，而且培養出一大批枇杷種植能手。果農的栽管技術得到迅速提升，果品的品質得到大幅度提高。到2011年，石棉縣枇杷種植面積7000畝，掛果投產面積2000畝，產量1500余 噸，產值4000萬元。石棉枇杷已遠銷到云南、北京、上海等廣大地區，每畝產值已達3萬元，極大地提高了果農種植枇杷的熱情，枇杷產業為石棉農民開辟了又一條致富路。