相關傳說

相傳北宋名相寇準年輕時曾在樂至做縣官。有一年，天干數月，百姓生存危急，寇準也憂慮成病。青城山修道的陳摶老祖在返鄉普州的途中，看見準寇一籌莫展，就托夢去安撫點化他，許愿“一池清水見分曉”。夢醒五更，病魘的寇準就吆喝三班衙役，向南門走去。只見荒地變成了一片大藕塘，花紅葉綠，荷香四溢。拔葉帶藕，香脆可口。寇準吃了一口，病痛全消，更覺蹊蹺。細心的人發現，這藕和其他蓮藕不一樣，只有七芯。“七芯”，“齊心”，寇準蕃然醒悟，立即班師回府，號令全縣官民齊心協力，興修水塘抗大旱，遍種“七星紅花藕”，把這神來的藕池稱為“天池”，把香脆可口的藕制成色澤鮮亮，味道清香，生津補血的藕粉，上貢朝廷。由此，寇準步步青云，官至宰相。

生產歷史

樂至縣塘堰眾多，盛產蓮藕，以藕制粉歷史悠久，“天池”藕粉名譽中外，樂至乃蓮藕之鄉，早在宋朝時就有以藉制粉向皇上進貢的歷史；清朝時，滿清皇族更把這一特產視為飲中極品。樂至藕粉制作世代有傳人，“天池藕粉廠”、“仲弘藕粉廠”、“天芯藕粉廠”等數家生產企業，有“天池”牌、“仲弘”牌、“ 天芯”牌等品牌產品，其中“天池”牌藕粉為四川名牌產品。

產地范圍

天池藕粉地理標志產品保護產地范圍為四川省資陽市樂至縣天池鎮、石佛鎮、回瀾鎮、石湍鎮、童家鎮、寶林鎮、大佛鎮、良安鎮、中和場鎮、勞動鎮、中天鎮、佛星鎮、蟠龍鎮、東山鎮、通旅鎮、高寺鎮、龍溪鄉、全勝鄉、孔雀鄉、龍門鄉、雙河場鄉、放生鄉等22個鄉鎮所轄行政區域。

產品特色

天池藕粉，質地優良，色澤鮮亮，清香可口，曾為清朝皇室貢品。產品具有補血鎮靜、清心明目、通宣理肺之功效，適用于體弱體虛、食欲不振、口干舌燥等老幼各類人。蓮藕為高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白質、淀粉、多種維生素、胡蘿卜素外，還含氨基酸和極少的過氧化物酶。

獲保護后的成效

“樂至牌”天池藕粉商品企業新增產值1600萬元，新增稅收100萬元，全縣農民人均增收92元。目前，“樂至牌”天池藕粉商品基地已發展到52000畝，產量約104000t/a，商品量約10000t/a。

天池藕粉已列入“樂至縣國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要”，在未來幾年里將重點發展，各級各部門將加大對“樂至牌”天池藕粉的扶持力度，規劃到2012年，全縣蓮藕基地將發展到60000萬畝。蓮藕產量將達到120000噸。

產品獲獎情況

“樂至牌”天池藕粉于1997、1999、2003、2005年、2007、2009年連續獲得四川省名牌產品稱號；2001年被評為“四川省群眾喜愛商品”；2004、2007年被評為資陽地區知名商標；2010年被評為地理標志保護產品。