蘋果柚屬地方性優良柚類品種，果實扁圓似蘋果，故名蘋果柚，以品質好、果汁多、肉質脆而深受人們喜愛。蘋果柚是復興廠鎮特有的地方性柚類品種，因賀龍鎮守澧州時稱其味美且形似蘋果而得名。皮薄、汁多、肉脆、風味獨特的蘋果柚不愁銷路，現每畝收入已過萬元。該鎮把蘋果柚作為高效特色產業予以重點扶持，新建蘋果柚園按每畝每年500元的標準對改種蘋果柚的果農進行補貼，聘請了常德職業技術學院教授徐兆林為蘋果柚生產技術顧問，教授定期為果農解決生產過程0現的各種問題。果農按照《蘋果柚生產技術規程》進行標準化生產管理，技術人員對幼苗移栽、高接換頭、土肥水管理、采摘包裝等環節嚴格把關。去年12月，蘋果柚順利通過省農業廳現場評審，捧回中國綠色食品發展中心認定的《綠色食品A級產品》證書；今年8月，蘋果柚獲得農業部頒發的《農產品地理標志登記》證書。

澧縣復興廠鎮位于澧縣北部與湖北章莊鋪、澧縣雙龍鄉、夢溪鎮、鹽井鎮、雷公塔鎮接壤，東經 111°46′31″—111°53′30″，北緯 29°47′51″—29°52′46″，轄17個自然行政村，一個居委會，一個園藝場、一個水庫管理處，屬典型低丘緩坡地形，本次申報以海拔50—60米的區域為蘋果柚農產品地理標志地域保護范圍，總生產面積 1600 公頃（新垱村88.4、陸家村116.7、譚家峪水庫5.3、李家村72.3、魏家村69.2、雙橋村91.6、溫泉村80.8、天河村89.9、魯家村91.1、復興廠村74.3、雙堰村138.9、萬松村76.4、譚家峪村103、金盆村55.9、桃花園居委會27.6、夏家村88.7、又興村124.9、銅鼓村99.3、陳崗村62.7、園藝場43公頃）。

產品品質特性特征

1、外在感官特征。由于蘋果柚退酸較慢，不宜提早采果，應在果實充分成熟時（12月中下旬）采收。果形扁平，果面光潔，果色金黃（完全成熟）；單果重約1kg，最大果約1.5kg；采果時輕拿輕放，應將果梗去除，盡量減少機械損傷。果實采收時應分批進行，先成熟的果實先采，不要一次性將果實采完。

2、內在品質指標。果肉呈半透明乳白色（米色），有香氣，種子小而多，平均每果137粒；果皮厚約1cm，油胞細密，較硬，海綿層厚約0.8cm。果實可溶性固形物含量為10～12%，，總糖含量6.5-8.5g/100ml，總酸含量0.5-0.9g/100ml，出汁率35.0-45.0%，維生素含量65-75mg/100ml。果肉脆嫩，汁多味濃，甜酸適度，消融化渣，風味獨特，口感極好。

3、安全要求：復興蘋果柚執行《綠色食品柑桔》（NY/T426-2000）標準，產品符合《中華人民共和國農產品質量安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等相關規范和法律法規規定。