一.產品介紹

百色是芒果起源地之一，栽培歷史悠久。清代文淵閣欽定四庫全書《廣西通志﹒卷二十》（565-786頁）記述：“芒果田州（今百色市田陽區）土州出樹扶疎直上枝葉秋冬不凋每二月另抽嫩枝細花叢生色淡黃結實五月熟大如桃黃色味甘香”。百色市現存大量樹齡數百年以上還能結果的芒果老樹，見證百色芒果的種植歷史。 1985年，中共百色地委、百色地區行署做出了在右江河谷建立芒果商品生產基地的決定。1993年4月，全國政協主席李瑞環視察百色時提出了“右江河谷要建成全國最大的芒果生產基地”的戰略性構思。2015年百色市芒果種植面積6.14萬公傾，產量40.35萬噸。成為了全國芒果種植最大的生產基地。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地形地貌及土壤：百色芒果農產品地理標志地域保護范圍地處廣西西部，處于云貴高原與南嶺丘陵的過渡地帶，中部為右江河谷盤地，兩翼為山區，南部以石山區為主，北部以土山區為主，中間低，兩翼高。保護范圍土地資源豐富，以平原、丘陵和低山為主，森林覆蓋率高75%，工礦企業較少，空氣清新、水質好。主要成土母質和土壤類型為：以砂頁巖赤紅壤為主，約占80%，其次是第四紀紅土赤紅壤，約占15%，河流沖積物等其它類型土壤，約占5%。赤紅壤土體深度1.5米以上，酸性至微酸性（PH5～6.5），有機質含量20～35g/kg，全氮1～1.5g/kg，全磷0.35～0.60g/kg，全鉀8～15g/kg，速效鉀50～80mg/kg。土壤肥力中等，質地以壤土為主，疏松深厚，透氣保水，可以滿足芒果根系生長發育所需，為芒果生長提供足夠的營養和水份，產出的芒果品質獨特，果形、果色俱佳。

（2）水文情況：百色芒果農產品地理標志地域保護范圍地處珠江流域西江水系的右江上游，河流縱橫交錯，主要河流有紅水河、右江、馱娘江、樂里河、澄碧河、百東河、達臘河、龍須河等。地表河流年平均徑流量為172.4億立方米，地下水資源總量達41億立方米；特大型水庫有百林水庫、澄碧河水庫，中小型水庫和山塘、果園水塘等水體眾多，水質優良，為芒果生產提供有利的水資源條件。

（3）氣候情況：百色芒果保護區域屬亞熱帶季風氣候區，長夏短冬，氣候溫和，日照充足，雨量豐沛光熱充足，夏季長達6個月，春秋冬三季氣候溫和。受季風的影響，百色市旱澇季節明顯，4～9月為雨季，多受鋒面低槽、熱帶氣旋和季風低壓影響，盛行偏南風，濕熱多雨；其它時間為旱季，多受中高緯度西風帶天氣系統影響，盛行偏西風，干燥少雨。年平均氣溫21.5～22.1℃，年降雨量1087～1719mm，雨熱同季，年日照時數1800～1911小時，日平均氣溫穩定通過≥10oC持續天數333～347天，日平均氣溫≥10oC年積溫7535～7938℃，年無霜期平均358天。

三.地域范圍

百色芒果農產品地理標志地域保護范圍位于東經105°12＇-107°30＇，北緯22°55＇－25°05＇，包括廣西壯族自治區百色市行政區域內的右江區、田陽區、田東縣、平果市、德保縣、靖西縣、那坡縣、凌云縣、樂業縣、田林縣、隆林縣、西林縣等12個縣（區）的58個鄉鎮，712個行政村。百色芒果種植保護區域面積為1.82萬平方公里，保護規模20萬公頃，保護產量150萬噸。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：百色芒果栽培歷史悠久，是芒果起源地之一，是中國芒果中熟生產的優勢帶，其成熟期與國內其他產區錯開，果形、果色、品質俱佳。本次僅對以下主栽品種進行品質外在感官特征進行描述： 臺農1號芒，早熟品種，單果重250克～350克，果實呈扁卵形，青熟果皮青綠色，果肩呈紫紅色，后熟果皮橙黃色，果肉橙黃色，纖維少，汁多，肉質細膩、味清甜，有香味，可溶性固形物含量19%～23%，可食率68%～70%左右。品質佳，耐貯運。 桂熱芒82號，別名桂七芒，中熟品種。單果重200克～400克。果實橢圓狀象牙形，果喙明顯，青熟果皮青綠色，后熟果皮綠色，果肉黃色，肉質細滑，纖維少，汁多，味蜜甜、濃香，可溶性固形物含量19%～23%，可食率70%左右。品質極優。 金煌芒，中熟品種。單果重800克～1300克，果形近長橢圓，青熟果皮綠色，后熟果皮黃色；果肉黃色，味清甜，纖維少，肉質細滑，可食率80%左右，可溶性固形物含量17%～19%，果形果色俱優，品質優。 紅象牙芒，中熟品種。單果重500克～900克，果實象牙形，青熟果皮淡綠色，向陽面紫紅色，外形美觀，后熟果皮橙黃色，果肉黃色，纖維少，汁多，肉質細滑，味清甜，可溶性固形物含量14%～16%，可食率75%左右，品質好，耐貯運。 桂熱芒10號，晚熟品種。單果重400克～550克，果形長橢圓形，果喙乳頭狀突起，青熟果皮綠色，后熟果皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質細滑，汁多，纖維少，可溶性固形物含量19%～22%，可食率74%左右，品質優。

（2）內在品質指標

五.特定生產方式

（1）產地選擇：產地選擇在清潔無污染，年平均氣溫>21℃，1月份月平均氣溫>12.5℃，年日照時數>1800小時，春季干燥，開花期降雨量<150mm，持續陰雨較少的可連續生產的農業生產區域。土壤酸性至微酸性（PH5～6.5），土層深厚，地下水位1.5米以下，有機質較豐富的坡地或平地。

（2）品種范圍：主要選擇當前種植的優良主導品種，主要有臺農1號芒，桂熱芒82號（別名桂七芒），金煌芒，紅象牙芒，桂熱芒10號等。

（3）生產過程管理：嚴格按照《無公害食品杧果栽培技術規程》(DB451000/T01-2010和《無公害食品臺農1號杧生產技術規程》(DB451000/T011-2013)進行生產管理，對生產過程中使用的肥料、農藥、植物生長調節劑、套袋等農業投入品進行嚴格質量規范。增施有機肥和配方施肥，病蟲害綜合防治，嚴格控制和規范少用植物生長調節劑，不使用違禁農藥等禁用農業投入和其他有害物質，確保果園清潔衛生和芒果產品的質量安全。

（4）產品收獲及產后管理的規定：成熟的果實果皮顏色由綠色或深綠色轉為淡黃綠色，果皮由富有光澤轉為暗淡，果肩渾園，果粉轉薄，比重在1.01～1.02。根據銷售、加工途徑不同，一般八成熟即可采收。選擇在晴天上午或陰天采收，采用“單果采收，一果兩剪”法采收，采收器具鋒利干凈，采收搬運過程時避免機械傷、曝曬，采收后24小時內進行果品的分級、包裝、貯運保鮮。

（5）生產過程記錄：對生產過程中的主要農事進行記錄，包括地塊、種植品種、病蟲害發生及防治情況、化肥農藥等農業投入品采購和使用、產品收獲和銷售等進行認真記錄登記，并妥善保存2年以上。

六.包裝標識相關規定

經審核符合標志使用條件的，由百色市發展水果生產辦公室按照生產經營年度與標志使用申請人簽訂農產品地理標使用協議，在協議中載明標志使用數量、范圍及相關責任義務。 農產品地理標志使用協議生效后，標志使用人方可在農產品或者農產品包裝物上使用農產品地理標志，并可以使用登記的農產品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。 印刷農產品地理標志應當符合《農產品地理標志公共標識設計使用規范手冊》要求。農產品地理標志使用人可以根據需要選擇使用。 百色市發展水果生產辦公室?建立規范有效的標志使用管理制度，對農產品地理標志的使用實行動態管理、定期檢查，并提供技術咨詢與服務。 農產品地理標志使用人應當建立農產品地理標志使用檔案，如實記載地理標志使用情況，并接受百色市發展水果生產辦公室的監督。農產品地理標志使用檔案應當保存五年。 農產品地理標志登記證書持有人和標志使用人不得超范圍使用經登記的農產品地理標志。任何單位和個人不得冒用農產品地理標志。