產品介紹

呼圖壁奶牛登記保護區域在新疆昌吉州呼圖壁縣，呼圖壁縣位于準噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，天山以北，是通往中亞、歐洲諸國的必經之路，是距今2000多年歷史的“絲綢之路”的重要驛站，是“烏昌石”經濟圈重要組成部分，素有“烏昌氧吧、城市森林”的美名。1955年，經新疆維吾爾自治區人民政府批準在呼圖壁縣建立了呼圖壁奶牛場，1982年更名呼圖壁種牛場，是新疆最大奶源基地，被農業部授予國家級重點種畜場，經多年精心培育的中國荷斯坦奶牛，連續二十年獲全國奶牛高產一等獎，創全國奶牛高產冠軍記錄。歷經50多年的發展，奶業已成為農業和農村經濟發展的重要優勢產業。呼圖壁縣先后被國家農業部授予“秸稈養牛示范縣”、“歐盟奶業項目示范區”、“全國牛奶生產強縣”、“全國奶業加工創業基地” 和“自治區畜牧業產業化示范縣”等榮譽稱號。

自然生態環境和人文歷史因素

1、地理情況：呼圖壁縣位于準噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，天山以北，距新疆首付烏魯木齊市76公里，312國道、201省道、烏奎高速公路和北疆鐵路東西橫貫全境，是距今2000多年歷史的“絲綢之路”的重要驛站，是“烏昌石”經濟圈重要組成部分，素有“烏昌氧吧、城市森林”的美名，境內地勢南高北底，地形大致可分為三部分，南部為高山丘陵，平均海拔2400米，前山帶森林草甸草原，層巒疊嶂，溝壑縱橫，樹木叢生，水草豐茂，生長著212種天然牧草及中草藥植物，冬暖夏涼，是有機無污染的天然牧場；北部沙漠屬古爾班通古特大沙漠的一部分；中部為沖擊平原，是糧食、飼草主產區，也是奶牛核心群繁育及規模化養殖區。全縣足硒、富硒區（0.3-3mg）超過面積265平方公里，主要位于農田區。

2、氣侯條件 呼圖壁縣位于歐亞大陸中心帶，處于中緯度西風帶控制之下，屬中溫帶大陸性氣候。具有冬季嚴寒、夏季酷暑、降水量少，空氣干燥，日照充足、干旱少雨等特點，最極端高溫41.7℃，極端最低氣溫-37℃，年均氣溫為6.7℃，縣境內海拔高度相差較大，南北地區的氣候有明顯差異。中部沖積平原水土、光熱、氣候條件適宜多種飼草料作物生長，其所處緯度被國內外公認是最適宜奶牛的生長發育的地區。

3、水文情況 呼圖壁縣境內水資源比較豐富，呼圖壁河冰雪融水及降水補給為主的河流，境內地表水及地下水均由天山冰雪融化而來，水質較好，其PH值為7-8.9，礦化度為0.3-0.35克/升，總體評價達到二級標準，是飲用水源、發展農業灌溉和發展養殖業的良好用水。

地域范圍

呼圖壁奶牛農產品地理標志保護的具體地域為：東經86°29′-87°9′、北緯43°56′-44°30′，南北長69km，東西寬56km，主要包括縣域4個農區鄉鎮（二十里店鎮、園戶村鎮、五工臺鎮、大豐鎮），地域保護面積1686平方千米，地域保護數量呼圖壁奶牛7.5萬頭。

品質特性特征

呼圖壁奶牛體格大、生長快、產奶多、適應性強，成年母牛后驅發達，乳房發達，乳靜脈粗大多彎。具有較強的適應性和抗病力，耐粗飼，具有較高的產奶性能。 荷斯坦改良牛犢牛出生重平均達到45kg；18月齡母牛平均體重400kg，體高140cm以上，體斜長160cm以上，胸圍180cm以上；成年母牛平均體高145cm，平均體重680kg，體斜長165cm以上，胸圍195cm以上。頭胎母牛305天產奶量達到6000kg以上，乳脂率達到3.45%以上，乳蛋白率達到3.05%以上，經產母牛305天奶產量達到7000kg以上，乳脂率達到3.45%以上，乳蛋白率達到3.05%以上； 西門塔爾改良群體犢牛出生重平均達到48kg；18月齡母牛平均體重420kg，24月齡母牛體重不低于440kg，頭胎母牛305天產奶量達到5000kg以上，乳脂率達到3.6%以上，乳蛋白率達到3.05%以上，經產母牛305天奶產量達到6000kg以上，乳脂率達到3.6%以上，乳蛋白率達到3.05%以上； 呼圖壁奶牛產的牛乳含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等人體必需重要的礦物質，鈣110mg/100g以上，鐵0.8mg/100g以上，硒：4μg/100g以上，呼圖壁縣奶牛產的牛乳及優質乳產品口感純正，香氣濃郁，深受全疆各族人民喜愛，打造了“天然、自然、健康”的品牌形象。