地域范圍

切爾克齊奶花蕓豆農產品地理標志保護范圍為阿勒泰地區阿勒泰市切爾克齊鄉所轄6個行政村：克孜勒希力克村、庫早齊村、阿克恰普帕村、克孜勒喀英村、康歌村、克孜勒里元克村。該區域位于：東經87°53′—88°29′；北緯47°17′—48°07′，南北長23.1km，東西寬3.15km，保護面積7276.5公頃，該區域海拔480米，年產量2000噸。東南部分地段與福海縣接壤；南毗鄰216國道與北屯鎮、農十師接壤；北與汗德尕特鄉、紅墩鎮接壤。

產品品質特性特征

（1）外在感觀特征：切爾克齊奶花蕓豆籽粒卵圓形、顆粒大、表皮光滑、乳白底上有紅褐斑、品質極佳，每百克160粒左右。奶花蕓豆可燉、可煮，是制作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料，其藥用價值也很高。

（2）內在品質指標：切爾克齊奶花蕓豆含有總皂苷和鎂、鐵、鉀等成分，其中每百克含蛋白質在19-21.4克；每千克含總皂苷3.0-3.40克；鎂在1.6×103mg左右;同時花蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。我國中醫記載，奶花蕓豆味平甘、性溫，具有溫和下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。

(3)安全要求：切爾克齊奶花蕓豆嚴格執行GB/T19630的有機生產通用規范和要求。

（4）包裝：包裝材料符合國家食品包裝衛生要求，還符合環境保護的要求。花蕓豆的銷售包裝符合GB/T19630的有關規定，所有包裝材料均清潔、衛生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛生要求。所有包裝牢固，不泄露物料。

(5)儲存：成品不露天堆放。成品庫清潔、干燥、通風無鼠蟲害。成品堆放有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。成品不與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。運輸。貯藏過程符合符合GB/T19630的規定。

(6)堆放裝卸：花蕓豆產品在堆放和裝卸時輕拿輕放、文明操作，運輸工具要求清潔衛生，不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過化肥、農藥、有害化學物品或其他易腐蝕食品的車廂或倉位，充分清掃、沖洗后才可裝運。花蕓豆產品在市場、貨站待運時，批次分明，堆碼整齊，環境清潔，通氣良好，嚴禁烈日暴曬、雨淋，注意防凍、防熱。貯藏、運輸執行有機農產品GB/T19630有關要求。