地理環境

多彩人文聚集地 ?稻海飄香處處忙

“富拉爾基”是達斡爾語“呼蘭額日格”的轉音，意思為“紅色的江岸”。

富拉爾基是一個多民族聚集的城市，早在明代后期就有契丹族后裔達斡爾族人居住在這水草肥美的嫩江岸邊，在這風吹草低見牛羊的地方，開始了水稻原生態種植。富拉爾基是全國唯一的寒地溫水水稻種植區，境內出產的富拉爾基溫水大米獨具特色。富拉爾基溫水大米具有兩大地緣優勢；一是富拉爾基土壤屬于溫帶草原類型，主要以草甸型黑土和水稻土為主，土壤肥沃如油，有機質含量高，全境無公害、綠色和有機水稻種植比率高達70%以上；二是寒地溫水。溫水來自于華電富拉爾基發電總廠，富拉爾基發電總廠通過嫩江引水對其發電機組進行冷卻，冷卻后形成溫水。利用溫水澆灌稻田，可使水稻成熟期提前10～15天，特別適宜水稻營養的盈積，出產的富拉爾基溫水大米米粒飽滿，米質晶瑩剔透，營養成分含量高，品質優良，口感上乘。

文化背景

講述歷史傳奇 ?聆聽傳統民歌

中國歷史上，水稻是南方的主要農作物，而北方以玉米、小麥為主。正如那首悲憤的歌曲《松花江上》所唱的那樣：“滿山遍野的大豆高粱”。而今天，舉國皆知東北盛產稻米，舉國推崇東北大米，那么水稻是什么時候引種到東北的呢？

19世界中葉，鴉片戰爭敲開國門，清政府逐漸放棄對東北地區的封禁政策，朝鮮移民陸續進入中國東部邊疆地區，引入了水稻種植技術。隨著時間的推移，水田試種區從東部山區逐步擴展到東北平原的腹心地帶。經過幾輩富拉爾基人艱苦卓絕的努力，客服了無霜期短、水溫低、晝夜溫差大等自然環境方面的困難，逐漸摸索出了一系列寒地種稻技術。

富拉爾基區是溫水大米的主產區，也是全國文明的達斡爾族集聚區。因特別的土質、特別的水源、特別的氣候等不可比擬的綜合因素，這里種植的稻米堪稱天下美食。世上廣泛流傳的達斡爾人最愿意吃得穄子米飯鯽魚湯，也就是大米飯鯽魚湯。達斡爾人在這里300多年來繁衍并傳承了璀璨生輝的民族文化，其中“達斡爾族民歌”和“達斡爾族傳統婚俗”分別于2007年和2008年被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。在達斡爾族婚禮時，經常唱這樣的達斡爾族民歌：“嫩水清，嫩水長，嫩江岸邊是家鄉；嫩水舞，嫩水唱，嫩江岸邊稻花香。那伊耶，那伊耶。稻花香，大米香，遠方朋友嘗一嘗。”這首贊美稻米的達斡爾族民歌的歌詞和歌曲已經被挖掘保護起來，記錄在《國家級非物質文化遺產名錄》中。

20世紀60年代，坐落在稻米產區附近的富拉爾基熱電廠建成后，因發電機組冷卻水排放需要，在1958年修建了一條從該廠通向西北庫勒河方向的工農兵灌區工程，共16千米長。工程設計時就結合環保和廢水循環利用，把灌溉農田作為主要的課題。后來通過工廠和鄉村聯誼合作、工業反哺農業以及科學種田研究實驗等一系列過程，利用熱電廠排放循環冷卻溫水澆灌稻田，哺育繁衍出譽滿天下的溫水大米。原本就聲名赫赫的大米，因溫水灌溉滋養成為香滿天下的特色大品牌。后來這里的達斡爾人用歷史流傳下來贊美大米的民歌旋律填寫了新歌詞，把溫水大米傳唱成優美動人的歌聲。新填歌詞如下：“風也暖，水也暖，又是一個好春天；笑也甜，歌也甜，稻花香里說豐年。那伊耶，那伊耶。豐收年，幸福年，溫水大米天下傳”。

品牌建設

麥穗金黃稻谷香 ?溫水大米名四方

富拉爾基區委區政府把大力發展溫水水稻生產作為調整農業結構，建設生態農業，發展循環經濟的主要工作來抓。通過爭取國家土地整理、水利建設等項目資金，著力擴大水稻生產面積，依托稻米加工龍頭企業，采用先進栽培技術，積極引導農民發展水稻生產，水稻種植面積不斷擴大，稻農收入不斷增加，初步形成了水稻產業化格局。

富拉爾基區注重發揮富拉爾基溫水大米協會的作用，在協會的運作上形成了“六統一”的模式，即統一品種、統一育秧、統一栽培技術、統一田間管理、統一收獲、統一銷售。2009年，富拉爾基區內11萬畝溫水稻田被農業部和中國綠色食品發展中心確定為全國綠色食品原料標準化生產基地。

歷經多年，富拉爾基溫水大米品牌建設已初具規模，品牌競爭力不斷增強。“溫達香”牌富拉爾基溫水大米已取得有機農產品標志使用權；“金龍”“金鶴”等4個系列品牌大米已取得綠色農產品標志使用權；“鶴稻”牌稻米油被評為黑龍江省名牌產品。為不斷延伸稻米產業鏈條，經招商引資，黑龍江和美泰富食品有限公司現已落戶在富拉爾基，該公司以水稻深加工為主營業務。公司配套引進世界最先進的瑞士BUHLER（布勒）制米生產線，年加工水稻能力30萬噸，每年可向市場提供優質東北粳稻米18.5萬噸，優質稻米油5000噸，優質米糠粕4.5萬噸，推動富拉爾基區稻米產業向更高層次發展。