地理環(huán)境

一方水土風物美

據《山海經》記載，大荒中有座山，是太陽和月亮升起的地方。后來，人們把這座山譽為“完達山”。“完達”為滿語，意為“梯”，有攀登高峰之意。這座具有神話色彩的完達山就在黑龍江境內，而完達山脈余系就在黑龍江省寶清縣境內綿延幾百里。

寶清縣素有“天府之縣”的美譽。寶清縣總面積1萬多平方千米，東西南三面被完達山山脈環(huán)繞，北部為肥沃的平原，構成“四山一水四分田，半分蘆葦半草原”的格局。造村世界，春寒料峭，綻放在山澗冰雪中鵝黃色的冰凌花便成為報春的使者，漫山遍野的映山紅開滿山坡；夏季潺潺溪水流過白樺林，林中泉水叮咚作響；秋季天高云淡風清，山林被打扮得雍容華貴而不失端莊，仿佛即將面對的不失嚴冬而是一個多情的約會；有了雪的冬天，人們不會因為寒冷而覺得冬天可怕，原野盡頭的山巒仿佛是天邊的白云，而大地就是相連的云海。當朔風卷起一溜雪煙遠去時，人們又覺得那是白色大漠上遠走的孤煙。幸運的話，還可以看到霧凇，白色的枝條裊裊娜娜，顧盼生姿，冷艷中透看風骨，亮麗而又迷蒙。當春風拂過大地，人們種下的南瓜種子便悄悄地在土里睜開了“睡眼”，發(fā)芽、抽翠，青翠的葉子和長長的藤蔓便在寶清的土地上蔓延開來，一朵一朵的南瓜花，像金色的喇叭，在呼喚著收獲的秋天。兩鏟、兩趟、掐尖……轉眼浪漫的夏季就過去了，一個個南瓜成熟了，星星點點散布在瓜田里，等著人們來收獲。

南瓜是喜溫作物，喜光怕水，最適合在坡地種植。而寶清境內的完達山脈余系多為淺山區(qū)，陽光充足，排水通暢，在這樣美麗而特別的環(huán)境中，南瓜吸取了天地之靈氣，孕育出的南瓜籽品質更加獨特，是南瓜籽中的上品。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年生活條件不好，寶清農村家家戶戶都在房前屋后種上幾株南瓜，夏天南瓜成熟時，心靈手巧的女主人便用南瓜做成各種美食，解決當時糧食不足的問題。把切成小塊的南瓜和玉米粥一起煮，就是美味的南瓜粥；把蒸熟的南瓜捏碎和到面里，做成香甜的南瓜餅；也可以把南瓜切成大塊放到鍋里蒸熟，就是可以直接食用的“烀面瓜”；而從南瓜里掏出來的白瓜籽總是被精心地洗凈晾干，過年的時候用鐵鍋一炒，就是大人和孩子喜歡的零食。

如今生活水平不斷改善，寶清大白板南瓜籽搖身一變，成為老少皆宜的休閑保健食品。綠茶、紅茶等各種風味、包裝精美的白瓜籽產品，走進大型超市，成為逢年過節(jié)人們走親訪友的首選地方特產。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清縣作為全國最大的南瓜有機食品基地之一，南瓜種植面積每年都達30萬畝以上，年產量2.8萬噸以上。這里更有全國聞名的南瓜種植第一村——梨南村，梨南村幾乎家家都靠種植南瓜致富，全村50%以上的耕地種植南瓜，南瓜籽收入占村民收入的80%以上。

為了提高“寶清大白板”的質量，寶清縣充分發(fā)揮縣南瓜研究所和其他種子生產企業(yè)的只能作用，積極開展和其他種子生產企業(yè)的職能作用，積極開展“寶清大白板”的提純復壯、品種繁育和種子標準化生產。

2006年，寶清縣成立白瓜籽專業(yè)協(xié)會。該協(xié)會不但在政府和南瓜企業(yè)中起到橋梁和紐帶的作用，同時也打破行業(yè)界限，橫跨科研、農業(yè)、加工、儲蓄、良種繁育等多個行業(yè)，將生產者，經營者，龍頭企業(yè)、農村中介組織和農民各種形式的互助組織聯(lián)系起來，在權利和義務相統(tǒng)一、互利互惠的前提下，改變各自為政、盲目發(fā)展的現(xiàn)狀，增加整體協(xié)調以應對市場的綜合運作功能。

2007年，寶清縣建立了4個南瓜種子繁育基地，引進了“友雪1號”，使全縣南瓜籽產量和品質有了較大的提高。目前，全縣已建立南瓜良種繁育基地1萬畝，年可生產優(yōu)質南瓜種子1000噸，不僅可以滿足縣內農戶生產用種，還大量外銷到周邊地區(qū)用于南瓜種植。

2008年，寶清縣建成了全國最大的白瓜籽專業(yè)交易市場——中國·寶清白瓜籽交易大市場。寶清縣在我國白瓜籽普遍作坊式生產的形勢下，首開規(guī)模經營、集約式生產經銷的先河。

2009年，中央電視臺《致富經》節(jié)目為“寶清大白板”做專題報道，讓“寶清大白板”被更多人了解和關注。

2010年9月，中國·寶清首屆南瓜文化節(jié)隆重舉行，黑龍江省南瓜協(xié)會、中國園藝學會南瓜研究分會、中國臺灣謝氏集團、俄羅斯圣彼得堡瓦維諾夫研究所南瓜資源室等國內外180多名南瓜產業(yè)著名專家學者和知名客商參加了此次南瓜文化節(jié)。

隨著時間的推移，寶清大白板南瓜籽成為市場上炙手可熱的“明星”，產品遠銷廣州、天津、大連、河北、臺灣及日本、韓國、加拿大、土耳其、馬來西亞、迪拜、俄羅斯等20多個地區(qū)和國家，寶清大白板南瓜籽已走出國門，走向世界。