地理環境

天蒼蒼野茫茫 ?麥穗金黃稻谷香

寧安市位于黑龍江省東南部，屬于長白山支脈的張廣才嶺和老爺嶺之間的牡丹江上游谷地，三面環山，屬低山丘陵區，耕地面積180萬畝，綠色食品生產基地面積58萬畝，綠色水稻生產面積26.5萬畝。寧安市具有悠久的歷史和優越的自然環境，聞名遐邇的世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖、國家級森林公園——火山口森林公園、國家級重點文物保護單位——渤海國上京龍泉府遺址均在寧安境內。

寧安市屬溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫3.5℃，春季短促，冬夏分明，氣溫和降水量年際變幅較大。降水量為400～600毫米，光能潛力大，與長江下游地區的太陽輻射量相當。年平均日照時數為2600～2700小時，大于等于10℃的活動積溫為2300～2700℃。在農作物生長的季節每日實照8～10小時，夏至前后可達13～14小時。境內土壤以暗棕壤為主要土類，次之為白漿土、草甸土、河淤土、沼澤土、泥炭土、石質土等9個土類。土壤肥力高（有機含量1.5%～20%，PH為5～7.5），保水、保肥性能好。

響水大米之所以品質優良，名望遠播，得益于其優異的生態環境。其生長的土地為古代火山爆發時，巖漿流淌凝固而成的大面積玄武巖“石板地”，腐殖土積于其上，厚度達20～30厘米，其水質為鏡泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水質潔凈優良，無任何污染，由于大面積石板地反射熱量，使地溫、水溫分別比一般稻田高出2～3℃左右，水稻成熟度高，造就了響水大米獨特的米質和食用價值。

文化背景

歷史與傳說的探尋

響水大米出產于黑龍江省寧安市渤海鎮。遠在唐代渤海國時期，渤海鎮地區已經出現了先進的水利灌溉和水稻栽培技術。據《新唐書·渤海傳》記載，當時渤海國進貢給唐王朝的貢品之中，就有響水大米。由此可見，歷史上響水大米的名聲之盛。自唐代以來，至宋、元、明、清，響水大米始終是歷朝貢米，為皇室所享用。新中國成立后，響水大米又成為人民大會堂的國宴用米。

關于響水大米，寧安當地民間有一則傳說故事。

很早以前，上京龍泉府附近住著一位善彈古琴的老琴師，他有個如花似玉的女兒，叫水兒，倆人相依為命。渤海國郡王見水兒容貌出眾，便把她搶進宮。老琴師十分想念水兒，天天坐在牡丹江畔的玄武巖上彈琴，寄托自己的思念之情。后來，老琴師死了，可是，琴聲仍在田野間回蕩著，人們便把這地方叫“想水兒”。因為這一帶產的大米分外好吃，人們就把這兒的大米，叫“想水兒”大米，便是如今的響水大米。

品牌建設

黑龍江響水米業股份有限公司成立于1998年，2004年改制為股份有限公司，注冊資本8550萬元，是集響水大米研發、種植、加工、銷售于一體的新型農業企業；公司是“農業產業化國家重點龍頭企業”；主要產品——“響水”牌大米為黑龍江省名牌產品；“響水”商標為中國馳名商標。

響水米業工業園占地面積12.4萬平方米，擁有兩條世界一流的大米加工生產線，工業園內的生產、倉儲、烘干、檢測等設備設施先進齊全。公司現有2處加工基地，3條生產線，年加工水稻的能力15萬噸，倉儲能力10萬噸。其中，響水工業園大米加工生產線采用日本佐竹、瑞士布勒等世界一流設備，是黑龍江省東南部最大的大米加工廠。

公司在寧安市響水大米保護區內通過土地流轉和響水水稻專業合作社，控制火山熔巖臺地核心區域石板田4.7萬畝，建立響水水稻合作社分社33個，與公司合作的農戶達3000多戶。公司現已構建起了種植管理集約化的生產模式，投資1300萬元建立了響水水稻智能溫控育秧園區。通過統一水稻品種、統一種植規程、統一生產資料、統一田間管理、統一收割加工，基本形成了育秧工程化、種植機械化、品種科研和、田間車間化、農民工人化、加工現代化的生產局面，同時，建立起了新型的“公司 基地 農戶”的糧源建設格局，既有效地保證了公司的糧源，推進了公司產業化經營，又較好地帶動了農民增產增收。