生長環境優越
無為素有"魚米之鄉"美譽,屬亞熱帶季風氣候,長江水域岸線84.3公里,擁有水域面積44萬畝。境內河溝縱橫交錯,池塘星羅棋布,有裕溪河、永安河、西河、花渡河等水系約260多公里,有竹絲湖等中型湖泊,水質優良,水生動植物資源豐富,適宜無為螃蟹生長。
人文歷史悠久
無為地區生產螃蟹歷史久遠,螃蟹文化源遠流長,在宋朝時期,無為籍詩人王之道受家鄉螃蟹文化熏陶,有大量詩作描述無為螃蟹,如:"西風搖落黃花秋,江城有蟹供拍浮";在宋崇寧三年,大書法家米芾任無為知軍時為解民苦,曾有"三拜煮蟹"之典故;據《無為州志》嘉慶年鑒記載:"無為澤國,類之繁,其鱗介乎!……小類介若龜、鱉、蝦、蟹、螺、蛤、蚌、蜆之屬";在現代,據傳1972年美國總統尼克松訪華,國宴招待時留給尼克松先生印象最深刻的美味螃蟹,就是產自無為市,無為螃蟹因其獨特的品質,深受國內消費者認同,上世紀80年代至今一直素有:"中國螃蟹看安徽,安徽螃蟹看無為"之說。
產業發展現狀
無為市現有螃蟹養殖面積15.8萬畝,產值近12億元,并已形成苗種培育、成蟹養殖、漁需服務、暫養儲運、品牌營銷等較完善的產業鏈,形成螃蟹產業發展五大特點:
一是螃蟹養殖已成規模。以"沿江漁業經濟帶"和"沿河漁業發展帶"為重點,通過加大漁業開發力度,推廣多種養殖模式提高農民收入,建立了一批河蟹健康養殖基地,"無為界明螃蟹生態養殖及反季節暫養基地"、"泉塘河蟹生態養殖基地"等4個螃蟹養殖基地獲得"農業部水產健康養殖示范場"稱號;無為市清源特種水產養殖合作社、無為市成橋水產養殖專業合作社等3家合作組織獲"省級示范合作組織"稱號;泉塘鎮中壟村獲國家級河蟹產業"一村一品"特色示范村稱號;我縣螃蟹養殖單產和畝均效益位居全國前列。
二是"大蟹工程"實施成效顯著。2012年4月無為市政府出臺了《無為市"大蟹"工程實施意見》,圍繞"規格做大"、"品質做優"、"品牌做響"、"產業做強"的目標,優選天然長江蟹親本送到沿海進行擴繁,運回1000斤長江天然蟹大眼幼體進行本地化培育;在泉塘、劉渡、襄安、泥汊、洪巷等鄉鎮建立了蟹苗培育基地4000畝;在泉塘、劉渡、泥汊、蜀山等鄉鎮建立了8個河蟹健康養殖示范基地,示范面積5萬,養殖效益較上年增長10%。
三是注重螃蟹品質提升。我縣螃蟹養殖基地建設以優質水源為依托,應用自主探索的"種草、移螺、優苗、活水、稀放、混養"十二字河蟹養殖法和"生態養蟹"、"蟹鱖套養"、"蝦蟹混養"等模式,特別是注重水草移栽、生態維護、水質調節、配合飼料營養配比與投喂,使無為螃蟹品質和風味尤為突出;我縣開展漁藥專項執法檢查3次,全面杜絕漁業違禁藥物使用;邀請安農大專家學者組成的專家組對我縣各養殖重點鄉鎮進行的水質檢測中10項指標全部合格,更顯我縣優越的養殖環境。因我縣螃蟹獨特的品質,無為螃蟹成為螃蟹出口商和國內知名品牌貼牌首選。
四是無為市長江螃蟹大市場建設加快。我縣十分注重水產品流通工作,已經發動民營資本投資建設了我省最大的水產品交易市場,該市場位于無為劉渡鎮江邊,一期工程投資1.2億元,占地60畝,建設工作穩步推進,一期主體工程已結束并正式投入運營,每日螃蟹成交量25萬斤,有效帶動無為蟹農增收,擴大了無為螃蟹知名度與美譽度。
五是螃蟹產業經營主體迅猛發展。近幾年,我縣螃蟹產業涌現一批大中型水產龍頭企業,其中省級龍頭企業2家,市級龍頭企業7家。伴隨企業的壯大,"小老海"、"渡江宴"、"界明"、"巢湖"、"濡泉"等河蟹品牌影響力也在逐年擴大;我縣組建了"無為市螃蟹產銷協會",形成規模優勢;界明、小老海、惠民等公司相繼利用電子商務平臺進行網絡銷售。各類經營主體創新不斷,爭先恐后,競相發展。
產業發展計劃
下一步,我縣將通過3-5年的努力,實現無為螃蟹產業產值從12億到30億元的發展目標,形成生產、加工、流通、電子商務、漁業休閑完善的產業鏈。重點做好三方面工作:
一是以科技優化結構,提升產業水平。加快科技轉化,提高養殖水平及創新能力,切實解決生產技術難題;探索信息化技術服務新模式;建立一批新技術、新品種示范點,完善"微孔底部增氧"技術,完善河蟹養殖板塊建設;
二是繼續推進實施"大蟹工程"。提純我縣河蟹種質水平,提高河蟹養殖規格;創新套養模式和生態養殖技術,提高養殖效益;
三是注冊"無為螃蟹"地理商標,整合無為現有河蟹品牌,擴大"無為螃蟹"的品牌知名度做大做強河蟹產業;
四是努力培育水產產業化龍頭企業。對影響力大、帶動性強的水產企業要注重培育和引導,并整合各個經營主體,在支持政策、運營環境、貸款貼息等方面給予大力扶持,努力做大做強無為螃蟹產業。