基本介紹

板石溝大棗是遼寧省葫蘆島市的一個地方特色產品，主產于葫蘆島市小虹螺山東北腳下的板石溝村。

板石溝大棗已有200余年的栽培歷史，解放以來，果農精心栽培，科學管理，大棗產量逐年增加，主要有兩個品種，一是甜脆可口的大棱棗，一是耐儲藏的大木棗。

品質特點

板石溝大棗個大皮薄，肉厚核小，營養豐富。除含糖以外，還有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸（蘋果酸、酒石酸）、維生素A、維生素B2、 維生素C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵等多種成分。

主要功效

板石溝大棗味甘，性溫；歸心、脾、胃經。具有補益脾胃，益氣養血，安定心神、調和營衛，緩和藥性等功能。

板石溝大棗能補益脾胃，故脾胃虛弱者，常以板石溝大棗作食療之品。

凡氣虛、血虛或氣血兩虛者，板石溝大棗每為常用之品。

用于表癥營衛不和見頭痛發熱，汗出惡風諸癥。常與牛姜同用，可助桂枝、白芍藥調和營衛。

大棗之味大廿，可緩和或減少某些峻烈藥物的毒性和副作用。

棗樹栽植

挖栽植穴或栽植溝

栽植穴、溝規格：一般栽植穴深60-80厘米，寬、長各80~100厘米；栽植溝深60~80厘米，寬80~100厘米，長度依具體情況而定。

挖溝或穴：挖穴或溝前先用測繩測出栽植穴或溝的位置，做好標記，然后開挖。人工挖土時，表土要和心土分放。也可用機械挖坑或溝，如旋坑機，每分鐘可打坑3個左右。

施入基肥

栽植穴或溝挖完后，在坑或溝中施入基肥。基肥最好是腐熟的圈肥。每667平方米施入量為4000~5000千克，同時加入氮肥和磷肥，每667平方米施入尿素10~20千克，過磷酸鈣27.5~55.5千克。

如果有機肥源不足，可把玉米稈、高粱稈及雜草等有機物用拖拉機等碾扁，之后1層秸稈1層土填入栽植溝，每層3~5厘米厚，速效肥料撒入每次填入的秸稈中，填到距地面25厘米左右，上層鋪5厘米表土，踏實或灌水沉實后即可栽樹。

栽植

整理栽植溝穴：栽植溝、穴內的土要踩實，栽樹點的土要做成饅頭形，以利于根系伸展。

栽植深度：栽植深度要適宜，一般以保持苗木在苗圃地的原有深度為準。棗樹栽植過深，緩苗期長，并且生長不旺；過淺則苗木容易干旱死亡，固地性也差。栽植深度也要以土質而宜，沙壤土、沙灘地栽植時可適當深一些，而黏土地應較淺些。

填土：栽植過程一定要保持根系舒展，分層填土，分層踩實，及時提苗，使根系與土密接，填土時先填表土，后填心土，最后整平樹盤。

灌水：栽植完畢后，隨即用水灌透，沉實土壤。

地面覆蓋：水滲后，及時修整樹的營養帶，營養帶寬1米，上蓋1平方米地膜，以提高地溫、保持濕度。該措施對提高棗樹的栽植成活率，加速生根和緩苗具有重要意義。