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鮮梨貝母湯 貝母雪梨湯

生梨貝母湯

#糖水# 0 0
生梨貝母湯是一道家常湯品,煲湯很簡單,將處理好的鮮梨和貝母粉放入碗內或燉盅內,加入化開的冰糖水或蜂蜜水,上籠蒸1小時即成,喝湯吃梨。貝母和梨中都含有多種人體所需的營養物質,如蘋果酸、胡蘿卜素、川貝堿等,適量食用可以較好地為人體補充營養,提高身體的免疫力,的口感酸甜細膩,食用以后可以促進食欲,同時還有健脾潤肺的功效。
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生梨貝母湯食用價值

生梨貝母湯有潤燥化痰、清肺止咳的功效,對老年慢性支氣管炎、慢阻肺、肺氣腫、肺心病等慢性肺病的防治均有益處,肺病或流感等病后期,出現咽癢、咳嗽、吐痰不多,或伴有咽干口干、輕微咳嗽、咯痰不多、大便干結等癥狀者,常為病邪傷陰,此時喝這道湯有養陰清肺、利咽止咳的功效。

生梨貝母湯制作方法

用料:川貝母粉3克、鴨梨1個、冰糖10

做法:

1、將鴨梨清洗干凈,從上部1/3處橫刀切開。

2、挖去梨核,使梨呈內空的小碗形,放入蒸碗。

3、把川貝母粉倒入梨中。

4、再把梨上部蓋好,用竹簽固定,碗中加入冰糖和少許水,隔水蒸約40分鐘即可。

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