基本介紹

羅氏沼蝦（學名：Macrobrachium rosenbergii）是長臂蝦科、沼蝦屬動物。體大，最大雄性個體的體長可達400毫米，養殖1年通常可達到150～200毫米。額角長，其長度常隨著年齡的增長而變短，末端超出鱗片的末緣，基部具一雞冠狀隆起，末半向上翹上緣具12～15齒，在雞冠部的齒排列較緊密，末半的齒排列較稀疏。頭胸甲與腹部均光滑，無顆粒狀突起。第一觸角柄刺短小，伸至角膜的中部到末端，約為基節長的1/2.5。第二觸角鱗片長約為寬的3倍左右。第三顎足伸至第一觸角柄第三節的中部附近。第一對步足腕節約1/5超出鱗片的末端指節稍稍短于掌部。第二對步足兩性均左右對稱。后三對步足形狀相似。第五對步足伸至靠近鱗片的末端附近掌節約為指節長的3.5倍，長節與掌節近等長，約為腕節長的1.7倍。體色呈淡青藍色并間有棕黃色斑紋，雄蝦第二步足多呈尉藍色。體色也常隨棲息水域環境而變化，水域透明度大而變淡；水域透明度小，體色往往較深。

羅氏沼蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中，成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼體在咸水中發育。屬雜食性動物，不同的生長發育階段，主要以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、水生蠕蟲、其他動物尸體以及有機碎屑幼嫩植物碎片等為食物。主要分布于孟加拉國、文萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、泰國。

生長與分布

分布范圍

原產地：孟加拉國、文萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國、印度、印度尼西亞（賈瓦）、馬來西亞（沙撈越、沙巴、馬來西亞半島）、緬甸（緬甸大陸）、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、泰國。

引種：巴西（圣保羅、帕拉）、馬提尼克島。

棲息環境

羅氏沼蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中，成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼體在咸水中發育。羅氏沼蝦對水中溶氧含量要求較高，不耐肥水，一般要求溶氧量在5毫克/升以上，溶解氧濃度高低對蝦攝食生長和飼料效率的影響很大，特別是養殖中后期要經常換水，水的透明度保持在35～40厘米之間。

形態及特征

體大，最大雄性個體的體長可達400毫米，養殖1年通常可達到150～200毫米。額角長，其長度常隨著年齡的增長而變短，末端超出鱗片的末緣，基部具一雞冠狀隆起，末半向上翹上緣具12～15齒，在雞冠部的齒排列較緊密，末半的齒排列較稀疏，約3齒在眼眶后緣的頭胸甲上下緣具11～13齒，約分布于下緣末端約3/4，基端排列較末端為緊密。頭胸甲與腹部均光滑，無顆粒狀突起。第六腹節約為第五腹節長的1.5～1.8倍，尾節約為第六腹節長的1.7～1.8倍，其背面后半具2對小的活動刺，前對位于尾節的中部，后對位于前對與尾節的后端之間稍靠近前對的位置，末端呈尖刺狀，兩側各具2個側刺，外小內大，其內側刺的長度不超越尾節中央刺的末端。

第一觸角柄刺短小，伸至角膜的中部到末端，約為基節長的1/2.5，前側刺短小，超出第二節的中部，末節清楚地長于末2節。第二觸角鱗片長約為寬的3倍左右。第三顎足伸至第一觸角柄第三節的中部附近。

第一對步足腕節約1/5超出鱗片的末端指節稍稍短于掌部，腕節約為螯長的2.2倍，長節短于腕節，約為腕節長的0.76倍。第二對步足兩性均左右對稱，雄性顯著地粗大，腕節約4/5～5/6超出鱗片的末端各節表面均覆蓋有刺，可動指表面密覆短絨毛，在不動指則僅有刺和分散的毛，在兩指切緣的基部各具2齒，不動指的基部1齒由1個大齒和1～2個小齒組成，末齒剛位于可動指2齒的中部指節短于掌部，約為掌部長的0.78倍掌部呈圓柱狀，基半部稍稍膨大，稍短于腕節長節約為腕節長的0.8倍，稍長于座節。后三對步足形狀相似。第三對步足伸至靠近鱗片的末端掌節約為指節長的2.5倍，長節長于掌節，約為腕節長的2.1倍。第五對步足伸至靠近鱗片的末端附近掌節約為指節長的3.5倍，長節與掌節近等長，約為腕節長的1.7倍。

體色呈淡青藍色并間有棕黃色斑紋，雄蝦第二步足多呈尉藍色。體色也常隨棲息水域環境而變化，水域透明度大而變淡；水域透明度小，體色往往較深。

生活習性

社會行為

羅氏沼蝦在不同的生長發育階段，棲息習性有所不同，甚至是相反。羅氏沼蝦幼體發育階段，必須生活在具有一定鹽度的咸淡水中，行浮游生活，總是腹部朝天，背部朝地，尾部傾斜向上，頭部傾斜向下。若此期放入純淡水中，不久就會死亡。幼體喜群集生活，有較強的趨光性，但又避開強光和直射光。當幼體變態成幼蝦后，直到成蝦和抱卵親蝦，均生活在淡水中，并行底棲生活。平日多分布在水域邊緣，喜歡攀緣于水草、樹枝或其他固著物之上，具明顯的負趨光性，白天多呈隱蔽狀態而活動較少，但在投飼時也會進行覓食。到了夜晚，則活動較為頻繁，覓食、產卵等多在夜間進行因此在夜間捕撈效果往往比白天好。

羅氏沼蝦活動的強弱與外界環境的變化有直接關系，特別是水溫、水流及水中溶氧量等的變化，反應更為敏感。當水溫下降到18℃時活動減弱，16～17℃時反應遲鈍，14℃以下持續一定時間就會死亡。喜群集逆水游行。當水中溶氧量低造成浮頭時，即集群攀緣于岸邊，反應遲鈍，嚴重時則跳離池水而擱于堤岸、水草和其他物體上，不久就會窒息死亡。

攝食行為

羅氏沼蝦屬雜食性動物，不同的生長發育階段，其要求食物組成是不同的剛孵出的，蚤狀幼體至第一次蛻皮之前，以自身卵黃為營養物質；第一次蛻皮之后，開始攝食小型浮游動物，在人工養殖條件下，主要投喂豐年蟲無節幼體或輪蟲；經多次蛻皮之后，個體逐漸長大，可攝食煮熟的魚肉碎片、魚卵、蛋品等，以及其他細小適口的動物性飼料。經淡化后的幼蝦，食性轉化為雜食性，主要以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、水生蠕蟲、其他動物尸體以及有機碎屑幼嫩植物碎片等為食物。到了成蝦階段，食性更雜，包括水生昆蟲軟體動物、蚯蚓、小魚蝦、各種動物尸體、水生植物、著生藻類、谷物、豆類等。當饑餓時還會自相殘食。在人工養殖條件下，其食物組成主要是人工投喂的商品飼料。羅氏沼蝦在水溫20～30℃時攝食旺盛，18℃以下攝食量減少。

生長規律

羅氏沼蝦剛孵出的幼體體長為1.6～2.0毫米；24～35天內經11次蛻皮變態為稚蝦體長6～9毫米，轉行底棲生活；體長3厘米左右的幼蝦，在適溫條件下經5個月左右飼養，平均體長達8～9厘米，平均體重20～25克，雄蝦最大個體長15厘米左右。

飼養方法

池塘基本條件

水源：要求養蝦塘的水質充足、水質清新、溶氧量高、無污染，可選用湖泊、水庫的水作養蝦水源。

底質：羅氏沼蝦多棲息于池塘底部或塘的坡、灘處，因而池底以硬質泥、少淤泥或無淤泥為好。若是應用多年養魚的池塘作養蝦池，應清除過多的淤泥。

面積與水深：養殖方式不同，面積也不同，主養的精養塘為667～2000平方米，魚蝦混養面積以0.33～0.53公頃為宜。一般水位在1.0～1.5米之間。

蝦池建造：養蝦塘以東西長、南北寬的塘為宜。蝦池內坡應建緩坡以利于蝦的活動和覓食，池坡以1.0:2.5～3.0為好。在池的底部開挖寬2～3米、深0.5～0.6米的溝，設置進、排水渠道，池埂要堅固，防止池埂滲水、漏水。

放蝦前準備

清塘：老魚塘先清淤，新老池須先曝曬13天左右。放蝦苗前10天用生石灰1500～2250千克/公頃或漂白粉112.5～150.0千克/公頃清塘。對于野雜魚、海蝦較多的塘還要用敵百蟲15千克/公頃殺滅。

設置隱蔽物：一是種植水草、菹草、輪葉黑藻、空心菜、水葫蘆等，種植面積占整個池面積的20%左右，起凈化水質、控溫、蛻殼隱蔽的作用；二是在池塘四周離岸邊3～4米處放置一些舊網片、竹枝、棕絲，作為蝦蛻殼時的隱蔽物。

施肥：蝦苗下塘前2～10天施發酵后的有機肥4500～7500千克/公頃，培育浮游動物，特別是新開挖池塘施肥更重要。

蝦苗放養

放養季節：一般以5月中旬水溫穩定在18℃以上時放養為好。按季節規律，每年5月10日左右有1次寒潮，等寒潮過后選擇晴好天氣即可放苗。

放養密度：羅氏沼蝦精養塘，一般放養體長0.8厘米的淡化苗22.5～30.0萬尾/公頃、1.5～2.0厘米的暫養蝦苗18～21萬尾/公頃，對初次養蝦單位、個人或養殖條件不好的池塘可以減少10～20%的投放量。在未解決多層次隱蔽物的前提下，放養密度過大，既增加成本，又降低成活率，還會減慢生長速度，降低商品蝦規格，反而降低了經濟效益。

飼料投喂

飼料種類：植物性飼料：麥粉、豆餅、菜餅、蕪萍、水草。動物性飼料：魚粉、魚肉、螺螄、蚌肉、紅蟲、家禽、內臟等。配合料：幼苗含蛋白40%，成蝦含蛋白25%。

投飼次數與時間：羅氏沼蝦對飼料的需求量大，且不耐饑餓，因而投餌應少量多次。8:00～10:00和16:00～21:00是羅氏沼蝦最活躍的2個時段，因而每天投餌至少2次，否則會出現相互殘殺現象。蝦苗投放后1個月內，每天最好投喂3次，分別為8:00～9:00、15:00～16:00、18:00～20:00。

日投餌量：前期（35天）生長較慢、中期（60天）為生長高峰階段，投餌要根據生長階段與水溫綜合確定，每隔15天調整1次用料計劃。

投喂方法：放苗后第2天開始喂食；開始投喂的前3天每萬尾蝦苗喂鮮魚肉0.25千克/天、鴨蛋1個/天，每天分3次投喂，早上、下午、晚上分別投喂總量的30%、20%、50%；3天后增加1倍用量；7天后投喂糊狀螺螄肉或配合飼料，1個月后投喂配合顆粒料或壓碎螺螄。

水質及日常管理

定期換水：在羅氏沼蝦養殖期，特別是在7～9月，應每隔10～15天抽出1/3的老水補充新水，使水的透明度保持在40厘米左右。

定時開增氧機：一般養蝦產量要達750千克/公頃，就必須配有增氧機，且必須凌晨開機、晴天中午開機、陰雨天全天開機。

定期潑灑生石灰水：在羅氏沼蝦生長旺季，每隔15～20天潑灑1次，用量為150～225千克/公頃，如池塘缺少鈣離子、鎂離子，還應定期使用過磷酸鈣。使用方法：晴天上午使用，少量多次，全池潑灑，每月用量為225～300千克/公頃，分2～3次使用。一般施用磷肥后，蝦大批蛻殼，效果非常明顯。

堅持巡塘：堅持早、中、晚3次巡塘，觀察羅氏沼蝦攝食、生長和活動情況，特殊天氣還應夜里巡塘，防止意外事故發生。經常檢查攔蝦設備，防止野雜魚進入池塘和蝦逃逸。控制水草的生長，保持占水面的1/3左右。

繁殖方式

卵小，卵徑為0.5毫米×0.6毫米。羅氏沼蝦為雌雄異體、體外受精，當年即可達性成熟。初次成熟個體一般雄性10厘米、25克左右；雌性8厘米、14克左右。

羅氏沼蝦只有雌蝦臨近產卵前才進行交配。雌蝦產卵前要進行一次蛻殼。在交配前雄蝦主動接近雌蝦，守護其旁，不讓其他蝦靠近，此時雌蝦行動遲緩，蛻殼后在新殼未硬化之前即與雄蝦交配，雌蝦在交配后24小時內產卵。雌蝦產卵多在夜間進行，產卵約持續20分鐘。排出的卵由粘膜相連形成葡萄狀粘附在腹足的剛毛上，靠腹足不斷擺動形成水流獲得充足的溶氧，同時，雌蝦經常用步足排除死卵和異物。這樣經過20天左右孵出蚤狀幼體。

羅氏沼蝦為一年多次產卵，每次一次性產卵的類型，兩次產卵間隔時間為30～40天。每次產卵量隨雌蝦個體大小及卵巢發育情況不同而有所差異，平均每克體重抱卵量在千粒以上。

病害防治

黑點病（黑斑病、甲殼病）：該病是由于養蝦池水質變壞，池底形成嚴重還原層，一些分解甲殼質和腐屑的細菌大量繁殖所致。發病初期病灶處有小黑斑，逐漸潰爛，破壞甲殼質，變成黑包或黑斑；通常蝦殼邊緣或頂部最容易受到侵襲，細菌能迅速通過表皮進入體內，引起內部損傷。防治方法為合理控制投放密度、適當投餌、仔細操作；在放養時，用0.9毫克/升孔雀石綠和2毫克/升福爾馬林混合液浸蝦15～30分鐘進行預防；發病后全池潑灑1毫克/升呋喃西林防治。

黑鰓病：該病主要由水質污染、鐮刀霉菌感染羅氏沼蝦鰓部引起。感病后鰓部由紅色變為褐色或淡褐色，直到完全變黑，導致鰓萎縮并逐步失去功能。應采取科學方法進行防治。一是可采取徹底清除淤泥、改良水體環境、養殖季節每隔15～20天潑灑生石灰150千克/公頃、合理設置密度、科學投餌、仔細操作等措施預防；二是可用0.2毫克/升孔雀石綠浸洗30分鐘或用0.4毫克/升硫酸銅溶液浸洗6h，每個療程持續3～5天。

價值及其他

保護現狀

保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2012年 ver 3.1）——無危（LC）。

主要價值

羅氏沼蝦個體大，食性雜，生長快。營養豐富，可食部分含蛋白質20.5%，與中國對蝦相當，脂肪1.97%，略高于中國對蝦。味道鮮美，是深受廣大消費歡迎的名貴水產品，亦可出口創匯，在中國已形成開發養殖熱潮。但是由于羅氏沼蝦適溫范圍較窄，上市時間集中，因此必須因地制宜發展養殖。