基本介紹

葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少。

自然生態環境和人文歷史因素

土壤地貌情況

鹿邑縣屬于黃河沖積平原的一部分。過境的河流均注入淮河，又稱黃淮平原。全境地勢平坦。地勢西北略高，東南偏低，平緩傾斜，自然坡降為1/4500-6000。海拔37.4-46.5米，海拔最高點在玄武鎮崔莊，高度為海拔46.3米；最低點在鄭家集鄉王竹莊，為海拔37.4米。高差8.9米。

土壤類型包括褐土和兩合土兩類，有機質豐富，質地沙粘適中，耕層深厚，耕性良好，有利于多種農作物的生長，生長性能較好、PH值6～8，絕大部分6.7～7.2。通透性好，無污染源，非常適合蒲公英生長。

水文情況

境內水資源豐富。地表和地下水資源豐富，年平均降雨量在755.2mm，全縣屬于淮河流域，境內溝河縱橫，主要溝河分別匯入渦河、西淝河、潁河合稱三大水系。有河流13條，分別是沙河、洮河、太平河、惠濟河、小洪河、渦河、五里河、急三道河、白溝河、清水河、晉溝河、黑河、李貫河。

地表水、地下水豐富，屬于強水區。淺層地下水2.2098億立米，除去蒸發1.15億立米，按水均衡法計算，可采量為1.060億立米。淺水層在2.5米以上，平均埋深3.39米，便于開采，宜于發展井灌。水質較好，適宜農田灌溉。

氣候情況

鹿邑縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，由于受太陽輻射的變化和寒暖氣流交替的影響，四季分明。

其特點：冬長寒冷雨雪少，夏長炎熱雨集中。年平均氣溫14.4℃，光照充足，年均日照時數在2277.4小時左右，無霜期為220天，10℃以上積溫4727℃，年平均降水量755.2毫米，春季平均降水量161.2毫米，占全年降水量的21.8%，夏季平均降水量382.8毫米，占全年降水量的51.7%，秋季平均降水量154.2毫米，占全年降水量的20.8%，7月份為高峰期193.3毫米，占年總降水量的26.4%，多雨年份達489.5毫米。歷年平均降雨88天，最多119天，最少63天。適合于蒲公英種植。

地域范圍

鹿邑蒲公英農產品地理標志登記地域保護，包括鹿邑縣所轄唐集鄉、高集鄉、玄武鎮、楊湖口鎮、賈灘鎮、馬鋪鎮、穆店鄉、邱集鄉共8個鄉（鎮）的黃王莊、陳樓、八里廟、大賀莊、營子寨、蔣營等199個行政村，地理坐標為東經115°03′51〞～115°35′50〞，北緯33°55′41〞～34°00′50〞，東西長49.5公里，南北寬30.1公里，蒲公英生產登記面積12000公頃。

產品品質特性特征

外在感官特征：葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少。花呈黃色。葉茶色淺綠，清淡微澀。根茶色淺棕，味微苦具清香、回味甘。

內在品質指標：“鹿邑蒲公英”內在品質優勢突出，鹿邑蒲公英粗纖維（%）≤1.3，鐵≥44.4mg/kg、鉀≥5.30×103mg/kg，可溶性總糖（%）≥1.10。衛生指標、農藥殘留量符合國家有關標準。

農產品質量安全規定：符合GB 2762、GB 2763等國家有關標準的要求。

特定生產方式

園區規劃

建園時應統籌做好生產區、銷售區、道路、電力、排灌系統等基礎設施的規劃設計。

產地選擇

選擇土層深厚、土質疏松、富含有機質、透水透氣良好、靠近水源或有灌溉條件的沙壤土或兩合土，土壤pH值為中性，無污染。周邊環境無污染源。在生產過程中不準使用工業廢棄物，城市垃圾和污泥，不得使用未經發酵腐熟的人畜糞便等有機肥料，防止污染產地環境。

保護地栽培

保護地栽培主要采用大棚栽培模式。 露地栽培 生產過程管理 包括整地、選種、撒播、田間管理、病蟲害防治、產品收獲等步驟。

品種選擇

蒲公英品種為自留自繁品種。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。蒲公英種子采收的時間在5月下旬-6月上旬，采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。

蒲公英花期短，種子成熟期一致，便于機械采收，種子質量較好，一般每畝留種地可生產種子20～25千克。因蒲公英的植株生長年限越長產量越高，所以留種采種最好有固定的種子圃地。

該品種葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少。花呈黃色。葉茶色淺綠，清淡微澀。根茶色淺棕，味微苦具清香、回味甘。優質、高產、抗逆性強、抗蟲性強。

栽培模式

蒲公英是多年生宿根性植物，一年收獲5～7茬。為提早上市，早春可采用大棚栽培模式。

栽培管理

播種

種子質量種子質量應符合GB 19715標準要求。

種子處理。為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50～55℃溫水中，攪動至水涼后，再浸泡8小時，撈出種子包于濕布內，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4天種子萌動即可播種。

育苗

育苗管理。成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在15℃以上時即可將種子播在濕潤土壤中。經過90個小時左右即可發芽。種子在土壤溫度15℃左右時發芽較快，在25～30℃以上時，發芽慢，所以從初春到盛夏都可進行播種。

育苗標準。出苗前，保持土壤濕潤。如果出苗前土壤干旱，可在播種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或茅草；然后輕澆水，待苗出齊后用杈子扒去蓋草；出苗后應適當控制水分，使幼苗茁壯生長，防止徒長和倒伏；在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤，以促進葉片旺盛生長；冬前澆1次透水，然后覆蓋麥秸等，利于越冬。葉色濃綠，根系較多，無病蟲害，無機械損傷。

中耕除草

當蒲公英出苗10天左右可進行第1次中耕除草，以人工除草為主，以后每10天左右中耕除草1次；做到田間無雜草。

每茬收獲后的管理 每茬收獲后澆足水，以保持土壤濕潤。緩苗后澆水。

灌溉與排澇

灌溉：灌溉水的質量應符合GB5084的要求。依據蒲公英需水特點，土壤含水量為田間最大持水量的70%，收獲前10d停止澆水。

排澇：當短期內大量降雨或連陰雨天造成積水時，應及時利用溝渠和機械進行排澇。

施肥

施肥原則：以有機肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料對土壤環境和蒲公英品質不產生不良影響。

肥料要求：施用的肥料應按NY／T 496和NY 227的要求執行。

施肥量：每667㎡施施入2000～3500千克農家肥作基肥。

病蟲害防治

主要病蟲害：主要病害有根腐病、銹病、葉枯病；主要蟲害有：蚜蟲、蛾類、金龜子等。

防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”方針，從整個生態系統出發，優先運用農業、物理、生物、生態等防治措施，創造不利于病蟲草等有害生物滋生和有利于各類天敵繁育的環境條件，將有害生物控制在允許的經濟閾值以下；適當運用化學防治措施，將農藥殘留降低到規定標準的范圍。

農業防治。選用抗（耐）病品種，深耕晾垡，增施腐熟有機肥，合理使用化肥，實行輪作換茬，避免連年種植或與其他作物混種。收獲后及時清潔田園，將殘枝枯葉帶出園外掩埋或焚燒。并利用夏季高溫進行高溫悶棚。

物理防治。黃板誘殺，設施內懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲；利用頻振式殺蟲燈和黑光燈誘殺蛾類、金龜子、螻蛄等害蟲。

生物防治。保護利用天敵，使用生物農藥。使用苦參堿等植物源農藥和蘇云金桿菌等生物源農藥防治病蟲害。

化學防治。按GB 4285、GB/T 8321的規定執行。

采收

蒲公英可在幼苗期分批采摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔20～30天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每畝每次收割可產500～600千克。

生產記錄

在整個生產過程中，設專人做好以下記錄：生產地點、農產品名稱、土壤耕作、施肥名稱、方式、時間、施肥量、施用農藥名稱、防治對象、方式、時間、施用藥量、產品收獲、倉儲、銷售等項目名稱、方式、數量等。

包裝標識相關規定

鹿邑蒲公英產品應有明確標簽，內容包括：產地名稱、產品的執行標準、生產者及詳細地址、產地、凈含量和包裝日期等。

鹿邑蒲公英地域范圍內的生產經營主體，要按照《農產品地理標志公共標識使用規范》和中國綠色食品發展中心公共標識授權規定，由標志使用人在產品包裝上正確統一使用農產品地理標志。

應建立標識使用管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊并存檔，保存期三年。