著錄信息
- 專利名稱：一種異常威克漢姆酵母菌株及其應用
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201310102392.8
- 公開(公告)號：CN103184167B
- 申請日：20130327
- 公開(公告)日：20150506
- 申請人：河北衡水老白干酒業股份有限公司
- 發明人：張煜行,張永增,佟蘭欣,劉彥龍,程宗志
- 申請人地址：053000 河北省衡水市紅旗南大街113號
- 申請人區域代碼：CN131125
- 專利權人：河北衡水老白干酒業股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12N1/16,C12G3/02,C12R1/645
- 優先權：無
- 專利代理機構：無
- 代理人：無
- 審查員：宋智剛
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
老白干,培養時間,菌株,酵母,接種,普通微生物中心,中國微生物菌種,發酵工藝參數,乙酸乙酯含量,最佳工藝參數,管理委員會,代謝特性,典型風格,酒精產量,酒精酵母,釀造過程,雙重特性,乙酸乙酯,重要意義,發酵液,功能菌,酒精度,酒化,酯香,白酒
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