著錄信息
- 專利名稱：一種麻辣燙火鍋底料及其制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210436020.4
- 公開(公告)號：CN102919791B
- 申請日：20121105
- 公開(公告)日：20140604
- 申請人：四川天味食品集團股份有限公司
- 發明人：鄧文,李棟鋼,但曉蓉,杜弘坤
- 申請人地址：610218 四川省成都市雙流縣西航港工業集中區黃甲大道三段
- 申請人區域代碼：CN510122
- 專利權人：四川天味食品集團股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/221
- 優先權：無
- 專利代理機構：北京集佳知識產權代理有限公司 11227
- 代理人：趙青朵;馮瓊
- 審查員：嚴隴兵
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
火鍋底料,麻辣燙,花椒,白砂糖,辣椒粉,呈味核苷酸,復合香辛料,食品調味品,豆豉,合理配比,食用香精,新型火鍋,制備方法,郫縣豆瓣,大蒜粒,動物油,辣椒紅,青花椒,黃酒,底料,干貝,雞粉,湯料,生姜,味精,食鹽,精選
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