著錄信息
- 專利名稱：乳酸菌發酵型藍莓果汁的制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201410512244.8
- 公開(公告)號：CN104305465B
- 申請日：20140929
- 公開(公告)日：20160622
- 申請人：華中農業大學,襄陽佰蒂生物科技股份有限公司
- 發明人：范剛,楊書珍,劉雨佳,任婧楠,鄧以超,潘思軼,王海英
- 申請人地址：430070 湖北省武漢市洪山區獅子山街1號
- 申請人區域代碼：CN420111
- 專利權人：華中農業大學,襄陽佰蒂生物科技股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L2/84,A23L2/04
- 優先權：無
- 專利代理機構：武漢開元知識產權代理有限公司 42104
- 代理人：樊戎;艾小倩
- 審查員：楊葉波
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
藍莓汁,乳酸菌發酵,藍莓果汁,放入,研磨,活化,藍莓,發酵,乳酸菌發酵劑,產品風味,菌種接入,酸甜適口,飲料口感,直接飲用,制作工藝,培養基,蔗糖,膠體磨,培養箱,復配,菌液,水中,糖度,燙漂,果汁,冷凍,清洗,調配,新鮮,制作
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