著錄信息
- 專利名稱：一種利用三文魚碎肉、小龍蝦制作速凍仿涮蝦片的方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201410350034.3
- 公開(公告)號：CN104187869B
- 申請日：20140722
- 公開(公告)日：20160511
- 申請人：安徽富煌三珍食品集團有限公司
- 發明人：許瑞紅,楊立
- 申請人地址：238000 安徽省合肥市巢湖市黃麓鎮（富煌工業園）
- 申請人區域代碼：CN340181
- 專利權人：安徽富煌三珍食品集團有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L17/40,A23L17/10,A23L33/14,A23L33/16,A23L33/185,A23L33/17
- 優先權：無
- 專利代理機構：安徽信拓律師事務所 34117
- 代理人：婁爾玉
- 審查員：李辛晨
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
速凍,碎肉,谷氨酰胺轉胺酶,蝦仁,三文魚,放入,魚糜,復合磷酸鹽,大豆蛋白,食鹽,質量百分比,塑料薄膜,包裝封口,低溫反應,中心溫度,強風,后混合,速凍庫,塑料袋,小龍蝦,稱取,待用,鋪有,水浴,脫模,蝦片,壓模,一種,魚漿,中壓,食品加工,冷藏,制作,進行,涉及,加入,檢查,迅速,處理
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