著錄信息
- 專利名稱：一種榨菜的生產工藝及榨菜
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210432054.6
- 公開(公告)號：CN102919781B
- 申請日：20121102
- 公開(公告)日：20140702
- 申請人：湖州老恒和釀造有限公司
- 發明人：陳衛忠
- 申請人地址：313000 浙江省湖州市吳興區八里店食品工業園湖州老恒和釀造有限公司
- 申請人區域代碼：CN330500
- 專利權人：湖州老恒和釀造有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/218
- 優先權：無
- 專利代理機構：北京國楓凱文律師事務所 11366
- 代理人：楊思東
- 審查員：鐘超
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
榨菜,烘干,脫水步驟,菜片,生產工藝,切片,脫水,產品質量風險,食品加工領域,生產周期,產品合格率,含水量控制,預處理步驟,健康發展,生態環境,鹽漬工序,壇裝,淘洗,食鹽,排放
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