【松子酒】松子酒的制作配方 保健酒松子酒的功效與作用

松子酒原名松醪酒，原創于中國的唐朝，盛行于公元618-907年?，F代松子酒是根據發掘的歷史文獻盛唐時期松籽酒的釀造技術，同時采用現代先進工藝和專有技術，選用中國長白山優質礦泉水和長白山特產“百年紅松之籽”、松花粉、松針及陳香基酒釀造而成的高營養松香型白酒。松籽酒含有對人體有益的多種氨基酸、微量元素和珍貴的前花青素，獨特的抗病毒因子（HSB）、皮諾斂酸等。

松子酒酒體無色透明，無懸浮、無沉浮，入口綿甜，酒味協調，口感清香純正，回味悠長，且具有野生松籽特有的芳香，可與荷蘭杜松籽酒相媲美。可用于佐餐，酒吧調制雞尾酒。

經吉林大學基礎醫學院科學檢測：松籽酒含有人體所需的20中氨基酸和脂肪酸（油酸、亞油酸和亞麻酸）、蛋白質、碳水化合物、還含有維生素E、維生素A、維生素B1、B2等多種維生素。紅松寶松之酒系列所用原料紅松籽之珍貴，長白山礦泉水之優秀水質，必然造就其優秀的內涵。開創了松香型營養白酒的新紀元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克，甘菊花300克，白酒1000毫升。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過掂去渣，即成。

功用：益精補腦。[主治]虛贏少氣。體弱無力、風痹寒氣。

用法：口服。每次空腹服10毫升，日服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克，黃酒500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝夜后開封，用細紗布濾去渣，貯入凈瓶中備用。

功效：補氣血，潤五臟，止渴，滑腸。適用于病后體虛，口渴便秘，贏瘦少氣，頭暈目眩，咳痰少，皮膚干燥，心悸，盜汗等癥。

服法：每日3次，每次用開水送服20～30毫升。

注意：大便溏瀉，滑精及有濕痰者忌服。

保健酒松子酒的功效與作用

松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。

其一：暖身。酒精的功勞，一般的酒也有這一功效，煮過溫過喝下去，來得更快。對于飲酒暖身御寒之說，也有專家認為是誤區，因為盡管飲酒可使皮膚血管擴張，血流增多，從而產生溫暖的感覺。

其二：止痛。專門針對患有風濕和類風濕病的朋友，作用在于通絡活血。其實發揮作用的還是酒精。

其三：養顏。不少女性常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。養生酒可養顏是因為現代醫學研究證實適當飲酒可以促進人體新陳代謝，所以就有美容養顏、抗皺去雀斑的功效。

其四：補腎，這是保健酒中最值錢的概念。保健酒補腎，運用的是五行相生、五行相克的中醫藥原理。

松子的介紹

松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。

松子的功效與作用

松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”?！队耖彼幗狻份d“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松子能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

松子的歷史藥用記載

中國食用松子約始見載于漢代。

《漢武內傳》已有食用松柏產物的記載。其后，文獻經常能夠找到食松子延年益壽的記載。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草經疏》謂其“味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。

據《打牲烏拉志典全書》記載，清宮曾將松子列為御膳食品。

《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。

《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”?？梢姵Ｊ乘捎谀苎幽辍⒚廊?。

用腦過度多吃松子

松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。