【龜苓膏粉】龜苓膏粉的功效與作用 龜苓膏的做法大全

龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。

龜苓膏歷經(jīng)了數(shù)朝代不斷的改良研發(fā)，在民間不斷流傳，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，使得龜苓膏成為當(dāng)今極為流行的時(shí)尚小食。幾百年來(lái)，龜苓膏因其清熱解毒、滋陰養(yǎng)顏、止瘙癢去瘡毒的功效久負(fù)盛名，不僅梧州人形成了服食龜苓膏的習(xí)慣，這種習(xí)慣更流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、 防風(fēng)、蜜銀花、苦草、苦參、梔子等。

處方來(lái)源：原料配方和制作方法是依據(jù)明末清初流行至今的民間“龜苓膏”食療配方和制法而來(lái)。據(jù)“蒼梧郡志”記載，大約在明末清初時(shí)候，蒼梧郡(即現(xiàn)梧州市)民間就有“龜苓膏”的食用習(xí)俗和出售“龜苓膏”的店鋪，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，已從沿街叫賣，前店后作坊生產(chǎn)，發(fā)展到今天的專業(yè)化工廠生產(chǎn)和銷售。

祖方依據(jù)：來(lái)自于民間“龜苓膏”食療配方，由龜、蜂蜜、金銀花、土茯苓、甘草等十幾種材料采用新技術(shù)、不加色素和防腐劑精制而成。龜和地黃歷來(lái)都是大眾公認(rèn)的滋陰涼血潤(rùn)燥之品，《便民食療》記載：“龜主治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補(bǔ)服降火。”土茯苓、金銀花、甘草都是民間用于清熱毒、醫(yī)瘡瘍、袪濕利水的常用品，《本草綱目》記載：“能健脾胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、止泄瀉。治拘攀骨痛，惡瘡?fù)茨[。”《滇南本草》則載：“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒。”蜂蜜更是滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、潤(rùn)燥增強(qiáng)人體免疫功能，抗衰老的天然營(yíng)養(yǎng)品。

功效：特別對(duì)皮膚干燥、老化和年輕人的青春痘（粉刺），多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢(mèng)、習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染， 如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥， 如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下， 皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制作過程：材料：

龜苓膏粉，水。

過程：

步驟一：打開龜苓粉，取出滿滿一湯匙（約10g），放入容器內(nèi)。

步驟二：在容器內(nèi)倒入約兩湯匙的溫水，加一攪拌成糊狀。

步驟三：剛燒開的熱水（約200ml），約普通碗的九成滿，慢慢倒入剛才的碗內(nèi)，邊加水邊攪拌（要沿一個(gè)方向攪拌）。或者的可以放在火上熬成糊狀。

步驟四：慢慢攪拌成糊狀，最后放置冷卻結(jié)成膠狀即可。

夏天放入冰箱冷卻，食用的時(shí)候加入蜂蜜水或糖水便可。

小竅門：

步驟二中，龜苓膏粉一定要攪拌成糊狀，不能有結(jié)塊，否則會(huì)影響最后的口感。

步驟三中，加入熱水一定要?jiǎng)偀_的，攪拌時(shí)要沿同一個(gè)方向快速攪拌。

如果最后沒能結(jié)成塊狀也沒關(guān)系，把未結(jié)塊的龜苓膏放入微波爐轉(zhuǎn)一下在放涼就能結(jié)塊了。

蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏，蘋果，紅糖。

做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來(lái)。

特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的雙錢龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹。

做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。

特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤(rùn)肺清補(bǔ)品，混合在一起吃，吃出全家的健康！

紅豆相思龜苓膏

材料：龜苓膏，紅豆羹，煉乳。

做法：將龜苓膏切成小塊，均勻的淋上紅豆羹，再澆上煉乳，即可食用。

特色：混合著紅豆羹的香甜和龜苓膏的清苦，再有煉乳奶香的調(diào)配，和自己的愛人一起吃最合適不過了。

綠豆羹龜苓膏

材料：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。

做法：將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然后在碗中加入綠豆羹，也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳，冷藏后食用更佳。

特色：它可以清熱、消暑，盛夏初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過的了。

苡米龜苓膏

材料：龜苓膏粉、苡米羹、煉乳。

做法：先將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然后在碗中加入苡米羹，也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳，冷藏后食用更佳。

特色：苡米可作為藥食同源的材料，其味甘淡、性涼，健脾利濕，同時(shí)龜苓膏二者搭配，相得益彰。