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【煤氣灶風門】燃氣灶風門調節圖解煤氣灶風門調節技巧

導語

所謂煤氣灶，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，煤氣灶的好壞關系著每個人的生命安全。有時候我們會發現，煤氣點燃的火是紅色的，還會產生黑煙，將鍋底熏黑。這種情況下，就需要檢查一下燃氣灶的風門了。本文就為您大講解燃氣灶風門調節的技巧和示意圖，希望可以幫助到大家。

燃氣灶風門入門知識

什么是燃氣灶風門

用手托起燃氣灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變火焰的狀態。

什么情況下需要調節風門

當燃氣灶出現黃火、黑火時；

當燃氣灶出現燃燒噪音、回火等現象時；

風門過大，空氣量太多，燃氣灶打不著火；

風門太小，燃氣灶易產生紅火和不完全燃燒。

燃氣灶是有風門好還是無風門好

燃燒如果只有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話，燃燒效果不好，會出現不完全燃燒，熱流量低，火焰呈黃色，煙比較大，如果與空氣混合均勻，那么燃燒時，火焰會呈藍色，少煙，火力大。

燃氣灶進風模式

下進風

優點

我國傳統灶具，符合國人大小火烹調習慣，因而灶具熱負荷較大，火焰調節范圍較大。

缺點

需要在灶臺上開一個進風的柜門結構，開關柜門容易造成回火，造成玻璃面板爆裂。

上進風

優點

整體可以完全封閉、無風門調節，內部結構簡單，調試維修方便。

缺點

火力小，熱效率低，不符合國人烹調習慣嗎，灶具美觀大打折扣。

全進風

優點

吸取上、下進風方式的新灶具，不需要另開進風的柜門，結構美觀。

缺點

價格高。

燃氣灶風門分類

旋鈕式風門

使調節火力簡單方便，更加精確容易固定，并有效解決了傳統灶具燃燒穩定性易受櫥柜門開關影響的問題。
扣式風門

有定位片，風門相對固定，補氧量穩定，直接拉動定位銷就好了。
嵌入式風門

本技術結構簡單、封閉好、調節方便，可廣泛用于各式嵌入式燃氣灶具。

燃氣灶風門調節

燃氣灶風門調節步驟

兩個比較明顯的左右兩個風門調節桿；

在燃氣灶的下面會有“小撥片”，用來控制內外兩個風門；

風門內部的純銅一體鍛造噴氣嘴，精準的補氧孔經；

左右撥動一下如果波動之后變黃了說明這邊是小；

然后往反方向波動燃氣灶的火焰會變得清晰；

調節至藍色火焰即為完成。

煤氣灶風門調整技巧

光線不宜太強，可以適當遮擋，主要是為了觀察火焰。

不宜空燒調節，最好放上鍋具加點東西，鍋具處于工作狀態下。

檢查風門片與引射器是否貼緊，彈簧彈力是否正常、足以頂得住風門片。

將風門關至最小，觀察火焰顏色與火力大小，再調節到最大進行觀察。

記住前兩種狀態后，進行風門由大到小的調節，以火力最強、火焰最藍為好。

如果風門調節對火焰沒有影響，要么您的灶具質量差，要么是有問題了，得請專業人員處理了。

煤氣灶如何調整火焰

燃氣灶在燒煮食物時，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內，將燃燒器火孔堵塞，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除；

氣源快用盡。使用液化石油氣的燃氣灶，其鋼瓶內的液化石油氣快用完時，由于壓力不足或是瓶內殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應更換新的鋼瓶；

減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時，使燃氣噴出不暢，燃燒火焰軟弱無力。其排除方法是，用細鋼絲疏通噴嘴；

角閥開度過小，此時可開大角閥；

膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時，可更換新的；

使用管道燃器的燃氣灶，還可能由于管道口徑較小，管內銹蝕堵塞造成火焰很小的現象。

煤氣灶常見問題

點不著火

氣源總開關未開，打開氣源總開關；

電池電力不足，更換電池；

點火針油垢多，清潔點火針油垢；

點火針位置不當，調整點火針與火蓋的距離4-6mm，并對準火孔；

微動開關壞專業人員更換。

漏氣（或有異味）

膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管；

爐頭主火未點燃、意外熄火，待燃氣散盡后再點火；

進氣管密封膠圈老化，更換膠圈。

火焰異常

紅火：空氣濕度大，油煙大，正常現象；

黃火：風門開度過小，開大風門；

火蓋火孔有污物，清理火蓋；

鋼瓶中液化氣快用完;，更換一瓶液化氣。

離焰、脫火（火焰脫離火孔）

風門開度過大，調小風門；

燃氣壓力過大，用液化氣鋼瓶時，請專業人員調減壓閥。用管道氣的把燃氣總開關關小一點；

廚房空氣流動太快，抽風過猛，適當關小門窗，油煙機打弱檔；

回火（在爐頭里燃燒）

火蓋沒放好，放好火蓋；

燃氣壓力過低，如果為了省氣關小，要適當開大，把管道總開關開大；

火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理干凈；

燃燒時間過長，爐頭溫度過高，暫停使用，冷卻后再用；

風門開度過大，調銷風門。

火焰短小無力

燃氣壓力低，檢查液化氣鋼瓶閥是否開度小河減壓閥是否有故障。

火焰易熄

離子感應針偏離火焰，調整離子感應針。

熄火有噪聲

關火操作速度太快，關火時慢一點。

燃燒時有哨聲

噴嘴有毛刺，清理毛刺。

自動熄火

離子感應保護，感應針偏位，火蓋放到位，調整感應針對準火孔；

熱電式保護，熱電偶位置不對，調小風門，調整熱電偶對準火孔；

感應針與接地套（不銹鋼件）之間有水或贓物，使用感應針接觸火焰，清掉水和贓物；

感應針折斷，專業人員更換。

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