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【四大黃酒】哪里的黃酒比較有名 受歡迎的四大黃酒推薦

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黃酒是中國的民族特產，與葡萄酒、啤酒并稱在世界三大釀造酒，而且黃酒產地較多，全國很多地方都有生產，但是哪里的黃酒比較有名呢？黃酒產地哪里最好呢？接下來，MAIGOO小編為大家推薦目前市場上最受歡迎的四大黃酒：紹興黃酒、即墨老酒、上海老酒、客家黃酒，以及最好的黃酒品牌，讓大家真正體會到中國黃酒的獨特魅力。

  • 即墨老酒，按照“黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得”的古代造酒六法釀制而成，以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。

  • 主要特點

    即墨老酒酒液清亮透明、深棕紅色，酒香濃郁、口味醇厚、微苦而余香不絕；其酒的原材料全為天然所得，不添加任何化學成分，是理想的綠色飲品。

  • 代表品牌

    即墨老酒 妙府老酒

上海老酒
PART THREE

  • 上海老酒是老上海流行的一類黃酒，同傳統的紹興黃酒相比，這種老酒引入葡萄酒生產過程中的過濾、灌裝等工藝之余，還添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分，既可以熱飲，又可以冰鎮喝。

  • 主要特點

    上海老酒清醇淡雅、色澤清亮，改善了傳統浙派黃酒苦澀的口味，賦予了黃酒更高的營養價值，而且還具有海派文化應有的洋氣，是一種營養型保健黃酒。

  • 代表品牌
客家黃酒
PART FOUR

  • 客家黃酒是一種漢族傳統名酒，家家釀黃酒、人人喝黃酒，是客家農村中獨特的一種社會現象。客家人的黃酒除了自飲待客外，也是親友間來往的禮品，節慶佳日、喜慶壽誕上更是必不可少的助興飲品。

  • 主要特點

    客家黃酒的含酒精度數極低，口感清醇略帶酒味，微甜色清，老少皆宜。由于客家黃酒制作工序簡單，客家農村基本家家都會自釀。

  • 代表品牌
  • 黃酒的功效與作用

    黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。

  • 黃酒的常見喝法

    黃酒的喝法有很多種，最傳統的黃酒喝法就是加熱，比較適合冬天溫飲；而加冰一般為炎炎夏日飲用黃酒的常用方法；還有極具中國特色的喝法，就是加雞蛋，比較少人能接受；另外還有加蘇打水、橄欖、果汁、雪碧、可樂、綠茶、紅茶等喝法。

  • 黃酒的儲存方法

    黃酒屬于發酵酒類，所以貯存地點最好在陰涼干燥的地方，溫度應在4℃-15℃之間，能促進酒質陳化，并能減少酒的損耗；酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。

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