★★★★
福州菜是發(fā)源于中國福建福州一帶的閩菜分支菜系，為閩菜一大主流，其特點(diǎn)為味道偏甜、酸、淡，尤其重視湯的烹制，突出清鮮、和醇、葷香、不膩的美食風(fēng)味，且有“一湯十變”之說，著名菜肴有佛跳墻、雞湯汆海蚌、半月沉江、醉糟雞、淡糟香螺片、豆腐蠣、荔枝肉等。
福州十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)福州地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考福建省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、福州市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中"中國菜"福建十大經(jīng)典名菜名單，以及福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選為“福州十大名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對(duì)于該榜單您有更好的建議，請(qǐng) 推薦入榜/提交>>
福州的地方小吃很獨(dú)特，共有百多種，雖然不能說是全國獨(dú)一，但太平燕、太極芋泥、魚丸等享有盛譽(yù)，此外還有平潭咸米時(shí)、肉燕、太極芋泥、福州魚丸、福州線面、鼎邊糊、福州肉松、光餅、千頁糕等福州特色美食小吃，這些福州小吃一定要嘗嘗。
福州十大特色小吃，榜單是MAIgoo美食小編主要依據(jù)福州地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“福建十大名小吃”、“福州名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對(duì)于該榜單您有更好的建議，請(qǐng) 推薦入榜/提交>>
當(dāng)夜晚降臨的時(shí)候，福州的夜市也就開張了，各色美食小吃吸引著不同的人，讓這座城市的夜晚同樣熱鬧，那么福州有什么好吃的夜宵？有佛跳墻、福州魚丸、肉燕、咸時(shí)、太極芋泥、福州線面、鼎邊糊、千頁糕、炒肉糕、豬油炒米等，一起來看看福州出名的宵夜吧。
福州美食街哪里最出名呢？MAIGOO小編整理了福州十大美食街，包括了三坊七巷美食街、井大路-慶城路美食街、上下杭隆平路美食街等福州著名的美食街，還有達(dá)明路美食街、福州師大學(xué)生街夜市、福清龍?zhí)锪锝忠故械雀Ｖ葑顭狒[的夜市小吃街。
福州十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)福州地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評(píng)選的國家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“福建省美食街”“福州市級(jí)美食體驗(yàn)示范街”“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論交流。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對(duì)于該榜單您有更好的建議，請(qǐng) 推薦入榜/提交>>
福州老字號(hào)餐廳有哪些？MAIGOO小編將為大家盤點(diǎn)福州十大老字號(hào)餐廳，有聚春園同利肉燕老鋪、依海肉燕老鋪、永和魚丸、老鹵醬鴨店、土伯撈化等福州“中華老字號(hào)”餐館，有安泰樓酒家、耳聾伯元宵店、彬德橋粿店、老伊海拌粉干、沒牙伯花生湯店等福州“福建老字號(hào)”餐廳。
福州十大老字號(hào)餐廳，主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“福州老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“福州餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，比較老字號(hào)餐館的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
| 區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 晉安區(qū) | 撈化、太平燕、佛跳墻 |
| 鼓樓區(qū)、臺(tái)江區(qū)、倉山區(qū) | 花生湯、芋泥、醉排骨 |
| 馬尾區(qū) | 蟛蜞醬 |
| 長樂區(qū) | 冰飯、杠面 |
| 平潭縣 | 八珍炒糕、魚餃 |
| 福清縣 | 番薯丸、福清光餅、芋粿、海蠣餅 |
| 永泰縣 | 李干、蛋燕、永泰熏鴨 |
| 閩清縣 | 糟菜、全番飯、茶口粉干 |
| 閩侯縣 | 閩侯橄欖、尚干小吃 |
| 羅源縣 | 菜粑、蝦酥、地瓜餃 |
| 連江縣 | 鍋邊、丹陽肉燕、黃岐魚丸 |
| 名店 | 必嘗 | 區(qū)域 | 地址 |
| 沒牙伯花生湯 | 花生湯 | 臺(tái)江區(qū) | 福清館巷2-6 |
| 忠惠醬鴨撈化老鋪 | 粉干、撈化，鹵味 | 臺(tái)江區(qū) | 老藥洲路62號(hào) |
| 達(dá)道武仔牛肉店 | 牛滑、牛肚、牛百葉湯 | 臺(tái)江區(qū) | 廣達(dá)路419號(hào) |
| 耳聾伯元宵 | 元宵、湯圓 | 臺(tái)江區(qū) | 達(dá)江路8-131 |
| 如我美食 | 荔枝肉、醉排骨、螃蟹白菜湯 | 臺(tái)江區(qū) | 達(dá)江路與迎暉橫里交叉口西南100米 |
| 學(xué)軍盛記燉品 | 豬心、豬肚、佛跳墻 | 臺(tái)江區(qū) | 臺(tái)江區(qū)江厝路78-15號(hào) |
| 林依嫩名牌豬血化 | 豬血化 | 臺(tái)江區(qū) | 學(xué)軍路79-7號(hào) |
| 輪工壹號(hào)煎包老鋪 | 煎包 | 臺(tái)江區(qū) | 南園路5號(hào) |
| 彬德橋時(shí)粿鋪 | 塒粿、梗米糕、芋泥、豆花 | 臺(tái)江區(qū) | 南園路19-2號(hào) |
| 原下杭美且有糕餅店 | 豬油糕、八果香糕、芝麻糕 | 臺(tái)江區(qū) | 南園路35號(hào) |
福耀
茶花
永輝超市
銳捷
新大陸
友日久
飛毛腿
網(wǎng)龍
海欣
亞通
福州市
福建省
永泰縣
福清市
鼓樓區(qū)
廈門市
莆田市
三明市
泉州市
漳州市
南平市
龍巖市
寧德市
北京市
上海市
廣東省
天津市
四川省
山東省
浙江省
江蘇省
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康