南昌菜,是贛菜主要地方流派,是贛菜的重要組成部分,以燒燴煨與煸炒為代表性特色,注重變化創新、品種多元,酥爛脆嫩,鮮香可口,咸辣適中。其中,南昌三杯雞、南昌粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、瓦罐煨豬腳、豫章酥鴨、向塘土雞、鄱陽湖獅子頭、紅酥肉 、清蒸軍山湖大閘蟹等是南昌著名的特色菜。
南昌本地的小吃多以糯米、糯米面及面類為主料,點心以松軟、甜美、脆香 酥口、咸淡相宜為特點。在南昌小吃選擇眾多種,街頭巷尾都有著石頭街麻花、風味燒烤等民間小吃。此外瓦罐湯、南昌拌粉、南昌牛舌頭、南昌麻圓、糊羹、南昌團子等也值得去嘗嘗。
南昌人的早飯除了常見的包子、豆漿、油條、煎包等,還有不少當地傳統小吃,比如拌粉瓦罐湯是南昌人的早餐標配,還有南昌白糖糕、豬血粉、皮蛋餛飩、南昌糊羹、南昌麻圓、南昌糖果、團子、冰糖發糕等也是很受當地人喜歡的早餐。
南昌水域遼闊,物產資源豐富,得天獨厚的自然條件,使得南昌有數不盡的美食特產。除了軍山湖大閘蟹、鄱陽湖銀魚、烏魚蛋等海鮮,還有南昌米粉、煌上煌醬鴨、石頭街麻花、三江口蘿卜腌菜等小吃特產以及丁坊酒、大曲酒、高安腐竹等美食特產都是送親朋好友的好選擇。
南昌美食街在哪?MAIGOO小編為你整理了南昌十大美食街及排行榜,包含了羊子巷贛味燒菜館一條街等南昌著名的美食街,還包含贛江新天地商業街、699夜市街區、中華米粉美食街、紫荊夜市、蛤蟆街、南昌羊子巷、南昌珠寶街、建德觀美食街等,一起來看看吧。
南昌老字號飯店有哪些呢?Maigoo小編為你整理了南昌十大老字號美食餐廳,其中包括清真萬花樓、春洪豬血店、祥祥湯包店、董胖子煎包店、新園閣上海生煎饅頭店、周氏螺螄龍蝦店等老字號飯店,一起去看看吧!
南昌十大老字號美食餐廳排行,是Maigoo小編主要依據中華人民共和國商務部、中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號”以及江西商務廳授予的“江西老字號”和南昌商務局授予的“南昌老字號”的名單進行選擇,參考相關機構評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“江西餐飲名店”等榮譽稱號,參考比較餐廳的經營時間、傳承技藝、服務特色、優秀傳統文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經營狀況等因素進行綜合整理而成,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>