一、哪些人不能吃蝦

1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

2、蝦屬于發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。

3、體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

4、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。

5、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。

6、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。

7、患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。

8、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。

9、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。

二、蝦的適宜人群

一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人；中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

三、 蝦與什么相克

蝦 南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦 芹菜：傷元氣。

蝦 木瓜：腹痛頭暈，食物中毒。

蝦 烏雞：中毒。

蝦 山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦 葡萄：身體不適。

蝦 洋蔥：形成草酸鈣產生結石。

蝦 櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。

蝦 西瓜：腹痛、腹瀉、惡心。

蝦 西紅柿：產生砒霜會中毒。

蝦 果汁：一起吃會腹瀉。