溫州是使用多種語言的地區，各種語言之間差別甚大。溫州方言作為南部吳語重要的一支，是保留唐宋時期漢語共同語特征最為完整的方言之一，被認為是中國最難學十大方言之首。溫州方言保留古音韻特點多，古詞古語法現象多，具有許多其他吳語所沒有的變異現象。【查看詳情>>】

溫州面向海濱，又位于浙閩丘陵。海鮮與山貨應有盡有。溫州有獨特的甌菜，還有許多獨特的小吃以及特產。甌菜具有浙菜的共性，但又自成一體，別具一格。以海鮮入饌為主，口味清鮮，淡而不薄，烹調技術講究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工。

溫州民間比較隆重的節日民俗有正月拜年、元宵燈會、端午龍舟、中秋賞月等。在溫州傳統節日民俗中，最具地方特色的莫過于近年來逐漸恢復興旺起來的“攔街福”、“蒲岐抬閣”、“拔五更”、“周岙挑燈”等民間祈福活動。現在，一些西方著名的節日民俗也在溫州流行起來，如圣誕節、情人節等。

溫州結婚風俗：吃湯圓、給長輩親戚禮物、扔喜蛋、新人吃餃子、扎紅腰帶，新娘出門前嘴里含一塊糖、摸橘子等。溫州現代結婚流程：雙方父母見面→見面紅包→選日子→訂酒店→迎親（求婚、戴胸花、戴戒指、喝茶、吃湯圓，抱娃娃，看照片等）→酒店迎賓→入場→致謝→敬酒→送客。

溫州古建筑在浙江比較有自己的特點，與杭嘉湖、金華衢州、寧波紹興建筑有區別，可稱之為甌派建筑。溫州地形封閉、多山，冬季日照強，夏季雨水多，高濕悶熱，民居建筑主要是針對夏季氣候條件設計的，避光、防雨、通風是要解決的主要問題。為此溫州市的傳統民居建筑具有出檐深遠且種類繁多、開敞通透、以木構件為主的結構方式的特點。

溫州佛教、道教、天主教、基督教等宗教傳播源遠流長，信徒眾多，民間信仰風氣也較盛。佛教在溫州傳播的歷史較長，信徒很多，佛教寺廟遍布全市城鄉各處，每逢初一十五，大量虔誠的教徒前往寺廟燒香禮佛。道教在溫州各地都修建有具歷史意義和規模的道觀，星羅棋布的分布在大大小小的山麓間。基督新教在19世紀由內地會和循道公會的英國傳教士傳入，到1949年以前，溫州地區已經有7萬多新教基督徒，占全中國的1/10。如今，基督新教在溫州仍然非常活躍，很多村莊都不止一間教堂，因此溫州也常被稱為“中國的耶路撒冷”。