誤區(qū)一：喝濃茶能解酒

其實(shí)這種方式是不對(duì)的，濃茶中的咖啡堿有利尿作用，酒后喝濃茶會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)并造成傷害。而且茶葉中的咖啡堿還會(huì)與酒精結(jié)合起來(lái)產(chǎn)生相加作用，這樣，不但不能解酒，反而會(huì)加重醉酒人的痛苦，因此，解酒忌喝茶。

誤區(qū)二：餐后飲茶

飯后如果馬上喝茶，由于茶葉中堿性物質(zhì)會(huì)與胃酸中和，會(huì)沖淡胃液，不利于食物的消化，還會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下去，會(huì)使胃受到損害，影響身體健康。正確的方法是至少餐后半小時(shí)，最好1小時(shí)后再喝茶。

誤區(qū)三：用茶水服藥

有些藥物中含有生物堿，如阿托品，利血平，麻黃堿，復(fù)方胃舒平以及中藥元胡，黃蓮等都會(huì)與茶水的鞣酸發(fā)生沉淀，從而使藥效降低。

誤區(qū)四：用自來(lái)水泡茶

在不同地區(qū)，自來(lái)水的硬度存在較大差異。水質(zhì)硬的自來(lái)水中，鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，進(jìn)而影響到茶香、味道，以及茶葉的養(yǎng)生效果。相比較而言，純凈水泡茶的效果會(huì)更好。

誤區(qū)五：喝茶影響睡眠

茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，會(huì)使人腦處于一種過(guò)度興奮狀態(tài)，而得不到休息。同時(shí)，咖啡堿也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，勢(shì)必增加夜間上廁所的次數(shù)，影響睡眠。但據(jù)消費(fèi)者反映，喝普洱茶對(duì)睡眠的影響并不大。不過(guò)，這并不是因?yàn)槠斩兴目Х葔A更少，而是因?yàn)槠渌壳斑€不明確的原因。

誤區(qū)六：喝頭遍茶和新茶

因茶葉中可能會(huì)殘留農(nóng)藥，而頭一邊泡出來(lái)的茶有害物質(zhì)比較多，因此頭邊茶最好不要喝。新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

誤區(qū)七：不分體質(zhì)喝茶

茶葉種類(lèi)繁多，大致可分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶。各類(lèi)茶葉都有不同的適宜人群。不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來(lái)一些不適表現(xiàn)。比如，綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對(duì)胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶，特別不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類(lèi)人可選擇暖胃的紅茶，或在茶湯中加入牛奶、紅糖?；ú柽m宜女性飲用，特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性，飲用花茶可減輕煩躁。鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶有較好的降血脂、助消化功效，還可在熬夜時(shí)飲用，能提神、解乏。普洱茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序后，茶性溫潤(rùn)，可去油膩，適合愛(ài)吃肉的人飲用。

誤區(qū)八：四季喝同一種茶

如果想以茶養(yǎng)生，那就不應(yīng)全年只喝一種茶，而要根據(jù)季節(jié)選擇茶葉。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在比較公認(rèn)的是夏季適宜飲綠茶。因?yàn)榫G茶性寒，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用；冬季宜喝性溫的紅茶，茶性甘溫，可養(yǎng)陽(yáng)氣，還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)抗寒能力，還可助消化，去油膩。此外，秋季較適宜喝烏龍茶，因其茶性適中，不寒不熱，有助于消除體內(nèi)的余熱，還有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱等解秋燥的作用。春季適宜喝花茶（如茉莉花茶），花茶甘涼，有芳香辛散之氣，不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣，而且可以促進(jìn)陽(yáng)氣升發(fā)，令人神清氣爽。

誤區(qū)九：喝茶后嚼茶渣

一些人喝茶后會(huì)把茶葉渣咀嚼吃下去，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣，就會(huì)把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。

誤區(qū)十：用開(kāi)水泡茶

并非每種茶葉都要用沸水沖泡。一般來(lái)說(shuō)，黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水，茶香會(huì)更濃郁。而綠茶比較細(xì)嫩，如果用沸水泡，其中的多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，芳香物質(zhì)也會(huì)散失。沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水，時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。不建議趁熱喝茶，容易灼傷胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一會(huì)再喝。

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