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孕婦開胃菜有哪些 孕婦開胃菜做法大全

本文章由注冊用戶 壯志凌云 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
摘要:我們都知道,孕期有針對性的飲食,有利于準媽的健康和胎兒的成長。懷孕期間吃好了,胎兒才能健康成長。可是,有些準媽,由于早期妊娠反應嚴重,會出現惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀,導致沒有胃口,進食很少。這時,準媽媽們需要進食一些孕期開胃菜了。下面,給大家帶來糖醋帶魚、甜酸水蛋、番茄炒豆腐、香菇雞肉豬肚粥等開胃菜的做法,一起來看看了解一下吧,希望對你有幫助!

1、糖醋帶魚

原料:新鮮帶魚500克,植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花、姜適量。

做法:先把帶魚的頭、尾、內臟及肚內黑膜、腮等去掉,然后沖洗干凈;把帶魚切成10公分長的段,用適量料酒、姜絲、醬油浸泡約30分鐘;把漬好的帶魚段放入鍋里燒熱的植物油里,一邊炸一邊翻動,直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋里留下適量底油,先把蔥花煸香,再倒入炸好的魚段和適量料酒,蓋上鍋蓋燜幾分鐘;加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。

功效:這道菜肴酸甜可口,可以刺激孕媽咪的食欲,而且帶魚中富含豐富的鈣、磷,能夠幫助孕媽咪的身體補鈣,是一道非常適合孕期食用的菜肴。

2、烤全麥面包

原料:全麥面包、草莓醬、櫻桃、葡萄干、杏仁、核桃、起司粉。

做法:先把全麥面包烤好,切成四片,抹上一層草莓醬;再將櫻桃、葡萄干、核桃、杏仁放在面包上,撒上起司粉即成。

功效:全麥面包及起司粉富含B族維生素,與葡萄干、核桃一起食用具有減輕惡心的作用。而且,核桃還可以幫助孕媽咪補充脂肪,彌補不愿吃肉類食物而造成的缺憾。


3、甜酸水蛋

原料:雞蛋2個,適量白糖、白醋及熟芝麻。

做法:在鍋里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸;將雞蛋入鍋里后,改成小火煮2-3分鐘,待雞蛋熟后連湯撈入碗中,撒入一點芝麻后即可食用。

功效:酸甜口味可以刺激孕媽咪的胃口,提高進食的興趣,其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪。

4、番茄炒豆腐

材料:番茄、豆腐、醬油、白糖、鹽、味精。

做法:先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油,待熱后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入鍋內,加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾,待豆腐炒透即可裝盤。

功效:番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒,既可以增加準媽媽的食欲,又可以補充營養。

5、蘆筍瘦肉湯

材料:瘦豬肉,鮮蘆筍,黃芪。油,鹽,姜,蔥,蒜。

做法:將瘦肉切片,用鹽稍腌制一下,鮮蘆筍切成段,蔥、蒜切成碎末,姜切成片。鍋燒熱后放入油至六成熱,放蒜末、姜片煸炒至香,再將肉片放入鍋中劃散,最后放入蘆筍、黃芪,加水適量,煲湯至熟時撒上蔥花即可。

功效:蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物,且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡,味道鮮美,適合孕期食欲不好的準媽媽。

6、香菇雞肉豬肚粥

材料:香菇10克,雞肉50克,豬肚200克,大米100克,姜絲適量。

做法:將香菇泡發后切成絲,雞肉、豬肚洗干凈后切成絲,和大米一起加適量的水煮沸后,加入姜絲和適量的胡椒粉,熬煮成軟爛的粥,加鹽、雞精調味。

功效:豬肚有健脾胃、補虛損的功效,雞肉有滋補養身的作用,準孕婦和產婦可經常食用這款開胃粥,增加食欲和強身健體。

7、醋熘土豆絲

材料:土豆500克、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、姜絲、蒜片。

做法:土豆去皮洗凈,切成細絲,洗去淀粉,控水。炒鍋用旺火燒至六成熱,先用花椒炸一下撈出,再放蔥、姜絲、蒜片炸一下,隨將土豆絲下勺翻炒,加醋、鹽炒熟出鍋。

功效:馬鈴薯有和胃調中、強身益腎、健脾益氣等作用,馬鈴薯中含豐富的維B6,具有止吐作用,倘若多吃一點馬鈴薯,就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀,同時馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。

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懷孕 孕產婦 ★★★
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