南美白對蝦飼料配方

在南美白對蝦的養殖生產中，配合飼料的蛋白質含量達到25%~30%就足以滿足南美白對蝦的生長需要，過量提高飼料中的蛋白含量，不但不會促進對蝦對蛋白質的消化吸收，還會增加對蝦體內負擔，未能完全消化吸收的部分隨糞便排出，容易污染水體。這點在南美白對蝦飼料配方的配制上需要注意一下。

下面舉幾個配方的實例：

1、對蝦飼料預混料配方

（1）對蝦幼蝦預混料配方：多維預混劑1000g、50%氯化膽堿5500g、礦物元素預混劑3000g、高穩西（穩定型Vc微囊）1100g、10%喹乙醇300g、膽固醇3500g、牛磺酸1500g、L-甘氨酸1200g、蝦蛻殼素1000g、安肥-1000g使用1000g、腐植酸鈉1200g、HJ-1粘合劑5500g、水產復合酶1000g、克氧130g、露保細鹽1000g、載體小麥粉12070g，共計40kg。

（2）對蝦中成蝦預混料配方：多維預混劑1000g、50%氯化膽堿3800g、礦物元素預混劑3000g、維生素c多聚磷酸酯750g、25%大蒜素140g、膽固醇2600g、牛磺酸1200g、水產復合酶1000g、蝦蛻殼素1000g、15%L-肉堿1600g

加麗素粉紅500g、HJ-1粘合劑5000g、雙乙酸鈉800g、克氧130g、載體小麥粉17480g，共計40kg。

2、對蝦飼料原料配方

（1）對蝦幼蝦原料配方：秘魯魚粉37%、白魚粉18%、酵母粉4%、大豆磷脂6%、豆粕14%、蝦肉粉7%、海藻粉2.5%、次粉6.5%、小麥面筋粉5.2%、食鹽0.4%、預混料4%。

（2）對蝦中成蝦原料配方：智利魚粉30%、國產魚粉8%、酵母粉4%、豆粕18%、花生粕6%、蝦殼粉10%、大豆磷脂5%、小麥粉10.5%、植物油1.5%、磷酸二氫鈣2.6%、乳酸鈣0.4%、預混料4%。

對蝦飼養要求

1、食性特點

南美白對蝦為雜食性，幼體以浮游動物的無節幼體為食，幼蝦除攝食浮游動物外，也攝食底棲動物幼體；成蝦則以活的或死的動植物及有機碎屑為食，如蠕蟲、各種水生昆蟲及其幼體、小型軟體動物和甲殼類、藻類等。該蝦具有相互殘食的習性，而且隨著生長這種習性表現得更為明顯。

2、飼料營養

南美白對蝦對飼料要求相對較低，對飼料蛋白（特別是養殖后期）的要求不高，幼蝦期（5cm以下）餌料的蛋白質含量在35%以上；成蝦期（5～12cm）可相應減少蛋白含量至30%～20%。對蝦在生長過程中需要多次蛻殼，飼料中的無機鹽尤為重要(因鈣和磷是構成骨骼的主要成份，每次蛻殼都要消耗一部分)，飼料的總鈣量要求為1.5%～2.0%，總磷量為1.0%～1.8%，鈣磷比例為1∶1或1.5∶1。

3、養殖環境

南美白對蝦屬熱帶蝦類，生長水溫15～38℃，最適水溫22～35℃，27～31℃時飼料利用率和飼料報酬最高。水質要求p H7.3～8.6之間，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.2mg/L以下，池底H2S不超過0.1mg/L，有機質含量不大于5mg/L，透明度保持在35～60cm之間。達到上述環境要求，才能達到優質飼料的最佳利用率。

飼料的選購

1、飼料廠家選擇

現在市場上南美白對蝦專用飼料生產廠家很多，良莠不分。養殖者選購飼料時，要選擇有一定規模、技術力量雄厚、售后服務到位、信譽度好、養殖效果佳（主要以價效比高和成活率高為參數）的飼料廠家生產的飼料。

2、飼料選擇的要求

配合飼料要求無農藥殘留，有毒有害物質含量控制在安全允許范圍內，無致病微生物，霉菌毒素不超過標準，不污染環境，不影響人體健康。必須同時符合三個條件：

①在為南美白對蝦提供充足、均衡營養成分的同時，不能含有違禁成分，符合NY5072標準，對養殖對象無毒害作用。

②在商品蝦中無任何有害殘留，對食品安全不構成威脅，對人體健康無危害。

③水產動物的排泄物、殘餌等對養殖環境無污染，有利于可持續發展。

3、飼料的產品選擇

①產品應適應養殖南美白對蝦不同生長階段，避免飼料營養配方不相匹配，而發生營養代謝病。

②飼料的徑粒要適合南美白對蝦的口經大小。

③飼料的整齊度和一致性好，鑒別方法：飼料的表觀顏色均一；嘗幾粒味道差異不大；放入透明的玻璃瓶中浸軟發散后，殘留顆粒大小差異小。

④粘合糊化程度好，要求飼料袋中無粉塵集中現象，放在水中至少1h不散開。⑤標識要清禁，及組成成分質量參數，出廠日期與保質期，保存要求、使用方法及注意事項等。

飼料的配制和加工

具有一定規模的養殖戶可自購原料，到附近飼料加工廠加工，可降低飼料成本30%以上,且飼料的質量可靠、有針對性（如添加防病治病藥物等）。

1、飼料配方

根據當地原料的價格、營養成分含量和各階段對蝦對營養需求等因素，采用手工或計算機進行設計，確定科學合理的配方作為加工對象。一般可參考以下配方：魚粉17%，豆粕40%，麥麩27%，次粉10%，骨粉3%，添加劑3%。在蝦的生長旺盛時期可在飼料中添加一定量的大蒜素、多糖類、有益微生物或中西藥，以促進生長和防治疾病。

2、加工要求

南美白對蝦一般在水底活動，攝食時是抱著食物緩慢咀嚼，因而配合飼料要求投入水中能迅速下沉，而且在水中又不易破碎，所以加工時要添加適量的粘合劑，用硬顆粒機加工。各種原料粉碎粒度是全通過40目標準篩（理想的粒徑為144～360微米）。飼料顆粒規格：蝦體長小于3cm，粒徑0.5～1.5mm、粒長1.5～3mm；蝦體長3.1～6cm，粒徑1.2～2.0mm、粒長2.0～5.0mm；蝦體長大于6cm，粒徑1.8～2.5mm、粒長4.0～8.0mm。

3、飼料貯存

對蝦配合飼料是由多種農產品或其副產品和魚粉、無機鹽、維生素等成分組成，營養成分豐富，易吸水，變質。因此應貯存在干燥、通風性能良好的倉庫中，注意防潮、防雨和防蟲害、鼠害，同時要防止有毒物質污染。在良好條件下一般可保存90d左右。

飼料的投喂技術

1、投喂場所

仔蝦時期多在池邊淺水區域活動，池周0.3~0.5m深處是理想的投飼區，隨著蝦的生長逐漸向深水區移動，中期可在0.5~1m深處投飼，切忌在中心溝等深水處投飼，因為水深2m以上的深水區溶氧不足，南美白對蝦很少在此水層棲息和覓食。長條形池塘，可在進水口留出一段不投飼區，作為南美白對蝦棲息和缺氧的避難場所。

2、投喂次數

南美白對蝦有連續攝食的特點，但有一定的節律性，晝夜有兩個攝食高峰，分別在18~21時和3~6時，白天9~15時攝食量最低。為了提高飼料利用率，減輕殘餌對池水的污染，加快南美白對蝦的生長速度，養殖中后期應每天投飼4次，夜間投飼總量應占日糧的50%以上。具體投飼時間及比例：6：00~7：00，比例30%；11：00~12：00，比例15%；17：00~18：00，比例35%；20：00~23：00，比例20%。

3、投餌量

應根據天氣、成活率、健康狀況、水質環境、蛻殼情況、用藥情況、生物餌料量等因素等確定。蝦苗剛下池時，投喂量每20萬尾苗1kg左右；隨著蝦體的長大，可按在池蝦體重確定日投餌量，可參考以下比例數據：幼蝦（3g以下）7%～9%；中蝦（3～6g）5%～7%；成蝦（6g以上）3%～5%。并經常檢查觀察餌料臺的攝食情況，及時調整餌料投喂量。原則是在南美白對蝦吃飽的前提下，盡量縮短飼料在水中的浸泡時間，以減少飼料營養成分的浸出流失，同時減輕對池水的污染。尤其是南美白對蝦有貪食行為，暴食過后會出現厭食現象。

4、投喂原則

①堅持勤投少喂，蝦苗下池至蝦體重3g以內，日投喂4～5次，以后每天投喂3次左右。

②傍晚后和清晨多喂，烈日條件下少喂。

③餌料投喂1.5h后，空胃率高（超過30%）時適當多喂。

④水溫低于15℃或高于32℃時少喂。

⑤池內競爭對象多時適當多喂。

⑥水質良好時多喂，水質惡劣時少喂。

⑦池內生物餌料充足時可適當少喂。

提高飼料報酬的途徑

1、增加池水溶氧

為了保證南美白對蝦最大限度利用所投喂的飼料，達到充分生長的目的，水中的溶氧應不小于5mg/L。因此，在高密度養蝦時，要考慮安裝增氧機或底增氧系統，并在養殖過程中要經常測定溶氧指標，采取加水換水、改善底質、使用增氧機等措施，使溶氧充足，利于飼料消化吸收、降低餌料系數。

2、改善池塘水質

在蝦苗放養前，要清除池底過多的淤泥，平時做到勤巡塘、勤觀察、勤檢查，注意水質和底質的變化，使用水質改良劑（如沸石粉、活性炭、陶土、光合細菌。EM菌等），定期作水質理化指標化驗和分析，發現問題及時處理，使水體中的p H值、鹽度、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等均在良好的控制范圍內。

3、重視馴食

南美白對蝦對飼料有選擇性，攝食行為受條件反射影響，在變換飼料品種、規格時，必須經過一段時間的馴食。通過馴食，使對蝦形成定點、定群搶食的習慣。人工馴食，每天3~4次，每次1h左右，要求少撒慢撒，經過耐心馴食，最后即可確定每天每次的投飼時間及投飼速度。

4、控制野雜魚

精養蝦池在加水、換水時，很難避免混進一些野魚、蝦或卵，它們在池中繁殖生長，與養殖蝦爭食、爭氧、爭空間。因此，在蝦苗放養前，要徹底清塘消毒，經密眼網過濾進水，防止混入野雜魚、蝦及受精卵。