寒食節是哪一天

寒食節是在每年冬至（二十四節氣之一）后的105天，清明節前一二日，是中國傳統節日之一。清初湯若望歷法改革以前，清明節定在寒食節兩日之后。湯氏改革后，寒食節定在清明節之前一日。現代二十四節氣的定法沿襲湯氏，因而寒食節就在清明節前一日。

寒食節又有“禁煙節”、“冷節”、“百五節”之稱。因寒食節禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。在后世的發展中，寒食節逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗，而在寒食節前后綿延的兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。

寒食節是為了紀念誰

寒食節是為了紀念晉國大臣介子推，據史籍記載，春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄，甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來。

從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史，故事發生地中國山西將寒食節定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來并為全國所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河，不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，卻是千年如一的。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節和清明節是兩個不同的節日，但隨著時代的演變，兩者逐漸交融，清明節和寒食節時間不斷變化，因此產生了聯系。寒食節習俗，有上墳、效游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等，其中上墳之俗，與清明節上墳剛好相似。清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對祖先的“思時之敬”，是對先人的緬懷方式。

由于清明節氣在寒食第三日，后世隨著時間的遷移，逐漸把寒食的習俗移到清明之中。宋代之后，寒食掃墓之俗移到清明之中。踏青春游、蕩秋千等俗也只在清明時舉行。清明節便由一個單純的農業節氣上升為重要的大節日了，寒食節的影響也就消失了。但寒食的食俗有若干變形的方式卻傳承下來了，并保存于清明節中。

區別

1、歷史來源不同

清明節又稱為掃墳節、鬼節、冥節，大約始于周代，已有二千五百多年的歷史，是我國農歷的二十四節氣之一，這一時節雨水增多，大地呈現春和景明之象。據傳清明節的起源于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓。

寒食節亦稱禁煙節、冷節、百五節，寒食節相傳是源于春秋時代的晉國，其實，寒食節的真正起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。古人因季節不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。這是當時的一件大事。《周禮·秋官·司煊氏》：“中春以木鐸修火禁于國中。”可見當時是搖著木鋒，在街上走，下令禁火。這司煊氏，也就是專管取火的小官。在禁火之時，人們就準備一些冷食，以供食用，這樣慢慢就成了固定的風俗了。在這之后，才與介子推的傳說相聯系。

2、文化內涵不同

清明節是農耕節氣，而寒食節是傳統節日，本來是兩碼事，但因兩節時間相距一、二天，甚至重合於一日，故有清明、寒食并稱的說法。　唐代之前，寒食與清明是兩個前后相繼但主題不同的節日，前者懷舊悼亡，后者求新護生。一陰一陽，一息一生，禁火是為了出火，祭亡是為了佑生，這就是寒食與清明的內在文化關聯和區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐之前，“清明節”僅僅是指區分季節交替和農事運作的二十四節令之一，寒食節的主要項目是家家禁煙吃冷食，而且時間是在寒冷的隆冬季節。

2、相互交融階段

隋唐五代時期，寒食節的時間確定在冬至后的“一百五”日之時，僅先于清明節一兩日，而且增加了“寒食上墓、漸已成俗、宜許上墓、同拜掃禮”的內容。

3、清明節逐漸取代寒食節的階段

隨著時間的推移，由于寒食節中禁煙冷食項目，逐漸被淡化，寒食節逐漸開始被清明節取代。到清代，寒食節流行的一些項目已不再普及，而民間掃墓與官家祭壇及皇家祭陵成為節日的活動主項目。

這一時期，“寒食”名稱盡管在一些文獻、地方志和文人作品中還不時出現，但“清明”稱謂成為主流說法。清明節的產生，是借用了寒食節的節期，寒食僅先于清明一兩日，因而很自然地便被后者借用了。這種借用的文化基礎是人們世世代代傳承、積淀下來的對年節節期的習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。

拜祖

寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

吃寒食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節。

晉南地區民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃）作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面）。

寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。

插柳

柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。

踏青

也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”

蹴球

盛行于唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數丈，絡網于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。

詠詩

寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。

凈腸

寒食節去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說說春季養生中的精神調節問題。女子傷春，在寒食節期間出來散散心，賞春踏青，能夠預防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對肝的調理是相當有好處的。經過了五千年的文化滋潤，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵生人的節日。