一、魚(yú)肝油的正確吃法

成人

1、魚(yú)肝油雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是絕對(duì)不能多吃。因?yàn)檫^(guò)多地?cái)z入魚(yú)肝油，會(huì)使寶寶體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡遭到極大的破壞，從而引發(fā)身體不適，甚至可能產(chǎn)生“魚(yú)肝油中毒”的現(xiàn)象。

2、其次，過(guò)期的魚(yú)肝油不能吃。魚(yú)肝油長(zhǎng)時(shí)間放置后會(huì)導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，而且還會(huì)發(fā)生變質(zhì)和腐敗，服用這種魚(yú)肝油后人體不但吸收不到營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)受到危害。

3、肝臟功能受損的人，過(guò)量的食用魚(yú)肝油，會(huì)造成肝中毒現(xiàn)象。

4、患有尿路結(jié)石或體質(zhì)虛弱的人，不宜服用魚(yú)肝油，謹(jǐn)防加重結(jié)石癥狀或發(fā)生中毒。

5、老年人不宜長(zhǎng)期多量服用魚(yú)肝油丸，會(huì)增加尿內(nèi)的鈣、磷，容易發(fā)生尿路結(jié)石。

兒童

魚(yú)肝油主要含有維生素A和維生素D，但魚(yú)肝油并非小兒維生素A和D的唯一來(lái)源。嬰幼兒每日需維生素A1000國(guó)際單位(IU)，維生素D400國(guó)際單位(IU)。濃魚(yú)肝油制劑很多，家長(zhǎng)和醫(yī)生都要看詳細(xì)說(shuō)明書(shū)，按維生素A和維生素D的比例一般又可分為2:1型、3:1型和10:1型。2:1型的濃魚(yú)肝油每毫升含維生素A10000IU，維生素D5000IU，故家長(zhǎng)選此類(lèi)魚(yú)肝油只要每日喂食孩子3滴即可。

乳中維生素A的含量高于牛乳，如果乳母營(yíng)養(yǎng)充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿(mǎn)足嬰兒的需要。而維生素D在母乳和牛乳中都較少，所以無(wú)論是人乳喂養(yǎng)或牛乳喂養(yǎng)的嬰兒，自出生后2-3周起，每日須給服維生素D400單位的預(yù)防劑量，連續(xù)服用2-3年，尤其是對(duì)早產(chǎn)兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補(bǔ)充維生素A和D。

二、魚(yú)肝油的適宜人群

1、媽媽母乳不足，屬于混合喂養(yǎng)的小兒。

2、輔食中沒(méi)有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。

3、缺少維生素A 導(dǎo)致的呼吸道和消化道感染, 干眼癥， 角膜軟化及皮膚干燥的兒童。

4、孕產(chǎn)婦使用。魚(yú)肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。

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