一、不銹鋼電水壺對人體有害嗎

正規品牌的不銹鋼電水壺并不會對人體產生危害。我們知道，電水壺的材質由不銹鋼制成。一般而言，合格的電水壺不銹鋼制品，都使用“304不銹鋼”。這種不銹鋼的鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優良，是國際認可的食品級鋼材。正規的生產廠家，都會在容器內外壁印有“304”的標志。不過會有雜牌品牌使用高錳鋼的電熱水壺，長期使用這種電水壺可能對人體產生危害。

二、不銹鋼電水壺如何選購

1、根據自身情況和實際需要，一般2-3人的家庭可以選用1.0L~1.2L的電水壺；4-5人可以選用1.8L左右的不銹鋼電水壺。

2、仔細查看產品的標志和說明，以及產品的性能與參數，如企業名稱、地址、規格（如容量）、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質等；應有防止誤用的警告語，應有詳細的使用方法等。

3、選購具有溫控功能的保溫不銹鋼電水壺和快速不銹鋼電水壺，一些新型不銹鋼電水壺一般都具有溫控功能，在水燒開后會自動斷電，可有效防止因無人看管而造成干燒，避免引發各種事故。

4、在選購不銹鋼電水壺時可以加適量水通電試煮，通電后，壺體應變熱，標稱功率大的產品較快變熱，具有溫控功能的產品在水燒開后應自動斷電，消費者可根據需要選購。

5、消費者在選購不銹鋼電水壺時一定要查看清所購買的不銹鋼電水壺是否有“CCC”認證標志。

三、不銹鋼電水壺使用注意

1、水要徹底沸騰

燒水時，不能看著水面馬上就要沸騰了就認為水開了，這時候水的毒性比較大，還沒有徹底煮沸，應該再煮一會兒才能喝。

2、沸騰時間不宜超過15分鐘

為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、盡量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量，開水沸騰時間以控制在5--10分鐘之內較好。如果沸騰時間超過15分鐘，或者像公共場所的熱水器反復沸騰。

3、自來水放置一會兒再燒水

如果使用自來水燒水，要注意，自來水經過氯化消毒，氯與水中的有機物結合會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。燒水時，將自來水接出后放置一會再燒，這樣能加速有害物質的揮發。

4、水快開時把壺蓋打開

當水充分沸騰時，記得把壺蓋打開晾一會兒，最后水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準，才是真正的開水。

5、燒開的水用玻璃杯晾

容器對水的飲用安全很重要。水燒開后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質遇熱后也易溶解出來。

以上就是不銹鋼電水壺使用須知的介紹。此外，不銹鋼水壺比較容易生水垢，記住要定時清潔才行。