一、魚豆腐算垃圾食品嗎

垃圾食品是指焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，這些食品很容易使人發胖，提供超過人體需要的熱量，變成人體多余成分，多吃此類食品，還會使人營養不足。魚豆腐是以魚糜為原料，經油炸制成的食品，那么魚豆腐是垃圾食品嗎？

一般來說，很多快餐和加工食品都屬于垃圾食品，但并不是所有都是，一些提供了營養以及方便的加工食品也是現代健康平衡飲食的一部分，正宗的魚豆腐采用魚肉制成，含有一定的營養成分，并不屬于垃圾食品的范疇；不過需要注意的是，市面上存在一些用添加劑制成的魚豆腐，根本不含魚肉，這種屬于垃圾食品。

二、魚豆腐的營養價值和功效

魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的制品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐，它跟魚糕不同的是，魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面，含鈣量非常高，魚中的魚刺在粉碎后也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分，并且松軟可口，味道鮮美。適量食用魚豆腐，具有以下功效和作用：

1、緩解壓力，提神醒腦

魚蛋白是鹽溶性蛋白，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓力，提神醒腦。

2、益智

魚豆腐能夠促進兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。

3、提高免疫力

魚豆腐能充分保存魚的營養成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

不過需要注意的是，魚豆腐畢竟是油炸制成的，熱量相對來說還是比較高的，吃的時候要注意控制食用量，避免多吃。