IH電飯煲，全稱是"Indirect Heating"，是一種依靠磁力線穿透鍋體進行加熱，具有加熱快、四周加熱均勻、強大的火力、優秀熱傳導力、更省電、優秀熱對流性等優點。

工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速；而且很多高端IH電飯煲引入多級線圈，實現了對整個內膽的環繞加熱，實現了絕對的均勻加熱。

美的鈦金鼎釜從古鼎中找到靈感，采用IH電磁加熱方式，液晶顯示屏，支持預約功能，1250W額定功率。

內膽采用航天級材質鈦合金厚釜，由多層材料組成，分別是杜邦不沾涂層、鈦金耐磨涂層、晶鋼螺紋導熱層、鈦金聚能氧化層和鈦金蜂窩耐磨層。鈦合金厚釜耐熱耐腐蝕，無傳統鐵釜生銹脫落帶來的健康隱患，立體聚能，加熱更均勻，提升米飯香甜度，強勁聚能鎖熱，煮飯速度得到提升，省時更省電。【更多美的電飯煲推薦>>】

蘇泊爾球釜電飯煲采用先進的IH電磁加熱方式，具有觸摸式電腦操作面板，內膽材質鐵制不粘，支持24小時預約功能，額定功率1200W。

蘇泊爾球釜電飯煲內膽采用了時下主流的球形厚釜技術，球釜有6層構造，分別是荷葉不粘層、耐磨加固層、合金導熱層、聚能精鐵層、硅晶耐磨層和螺紋聚能環。高導磁和高聚熱性能的聚能精鐵層，以及螺紋聚能環，能更高效吸收IH大火力，高熱量瞬間穿透米芯，激發大米原香分子，盡情釋放米飯甘甜。【蘇泊爾電飯鍋怎么選>>】

九陽鐵釜電飯煲內膽材質采用聚能厚釜內膽，按鍵式電腦操作面板，液晶顯示，IH電磁加熱方式，支持預約功能，額定功率為1200W。

九陽鐵釜電飯煲內膽采用土灶鐵釜，土灶鐵釜內膽燒出來的米飯接近柴火飯的味道，MAIGOO小編覺得有種兒時的記憶，“對流環”設計使鍋內形成雙層沸騰效果，燒出的米飯更香糯。九陽鐵釜電磁感應加熱效果高，火力直透米芯，導熱均勻，煮出來的米粒晶瑩剔透，粒粒飽滿。【九陽電飯鍋哪款好>>】

米家電飯煲采用壓力IH電磁加熱，獨創磁力泄壓閥，米家IH壓力電飯煲采用灰鑄鐵內膽，蓄熱性強，搭配日本高端飯煲使用的大金粉體涂層，做到絕對不粘的效果。

米家IH壓力電飯煲有一款專屬App，用來解決煮飯問題。用戶使用手機掃描大米包裝，軟件自動識別米種/品牌/產地，精準匹配加熱方案；并且可根據自己的飲食習慣，通過軟件自由調節米飯軟硬度。目前云端已有加熱方案超過千個。【高性價比的小米電飯煲推薦>>】