上海菜，當地人稱為本幫菜，以濃油赤醬、淡雅爽口、醇厚鮮美、咸淡適中為特點。除一般烹調手法外，本幫菜擅長糟味，極富江南地區特色。八寶鴨、水晶蝦仁、白斬雞、紅燒肉、紅燒蹄髈、紅燒鮰魚、油爆蝦等均為知名的菜肴。
上海十大名菜榜單，是MAIGOO美食小編主要依據上海地區的上海本幫菜、特色菜、傳統名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考上海市餐飲與美食行業協會評選的名菜，根據菜品歷史、公眾知名度，網絡關注指數等情況，參考中國烹飪協會主辦的“世界發布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經典名菜”中"中國菜"上海十大經典名菜名單，并參考互聯網相關排行/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃有蒸、煮、炸、烙等，品種繁多、兼具南北風味、制作精細。
上海早餐文化豐富，滬式早點品類眾多，粢飯團、大餅、豆漿、油條被稱為上海早餐四大金剛，此外還有上海餛飩、生煎饅頭、小籠饅頭、上海陽春面、排骨年糕、鍋貼等都是很受歡迎的，一起來了解更多上海有名的早餐小吃及相關情況吧。
上海美食街哪里最有名？MAIGOO小編就為你整理了上海十大美食街及排行榜，其中就包括上海城隍廟小吃街、南京路-外灘美食街、進賢路美食街、天鑰橋路美食街、田子坊小吃街、虹泉路美食街、彭浦夜市、七寶老街等上海著名美食街。
| 名店 | 必嘗 | 區域 | 地址 |
| 江南里 | 宋嫂魚羹、鹵雞爪、培根焗土豆 | 閔行區 | 都市路5001號仲盛世界商城F3 |
| 綠揚春酒家 | 金牌蔬菜包、蟹粉獅子頭 | 閔行區 | 顧戴路1236號 |
| 辣肉絲面館 | 響油鱔糊、蝦爆鱔 | 盧灣區 | 肇周路106號(吉安路口) |
| 金芬食府 | 油爆蝦、毛蟹炒年糕、醬爆豬肝 | 長寧區 | 北漁路100號 |
| 榮新館日本料理 | 鰲蝦 、海膽、小青龍 | 長寧區 | 興義路48號 |
| 點都德 | 紅米腸、蝦餃皇、蒸鳳爪 | 長寧區 | 長寧路1018號7層7089號商鋪 |
| 祥和面館 | 辣肉面 | 長寧區 | 定西路1249號 |
| 大壺春 | 生煎 | 黃浦區 | 云南南路71號(近金陵東路) |
| 鮮得來排骨年糕 | 排骨年糕 | 黃浦區 | 云南南路46號(近寧海東路) |
| 永興面館 | 鴨腿、醬鴨 | 黃浦區 | 廣西北路452號 |
| 沈家門蘭嫂海鮮面 | 什錦海鮮面 | 黃浦區 | 福建中路120號(近福州路) |
| 上海老飯店 | 老上海油爆蝦、腐乳肉草頭圈子 | 黃浦區 | 福佑路242號 |
| 上海老正興菜館 | 豬油菜飯、蟹粉獅子頭 | 黃浦區 | 福州路556號 |
| 大富貴酒樓 | 小餛飩、獅子頭 | 黃浦區 | 中華路1409號 |
| 杏花樓(福州路店) | 青團、清炒水晶蝦仁、雞肉包 | 黃浦區 | 福州路343號 |
| 光明邨大酒家 | 鮮肉月餅、特色醬鴨、響油鱔絲 | 黃浦區 | 淮海中路588號 |
| 上海一心齋 | 牛肉煎包、刨冰、三黃雞 | 楊浦區 | 平涼路1503號 |
| 金時代順風大酒店 | 脆皮乳鴿、本幫熏魚、順風蝦餃皇 | 楊浦區 | 四平路2500號悠邁生活廣場5樓 |
| 紅辣椒(楊浦店) | 雞絲涼面、紙包魚、干鍋牛蛙 | 楊浦區 | 邯鄲路399號財富大酒店A區2樓 |
| 220辣肉面 | 辣肉面 | 楊浦區 | 松花江路2-1號 |
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