蒸蛋器的工作原理是什么

蒸蛋器包括底座，該底座的上部固定有托盤座，該托盤座的上邊沿配設(shè)有內(nèi)凹的盛液盤，盛液盤上邊沿扣合配裝有蛋隔層，并且該蛋隔層內(nèi)制有至少三個(gè)放蛋孔。蛋隔層上罩設(shè)有蓋體，托盤座一側(cè)面配裝有至少一個(gè)控制開(kāi)關(guān)，托盤座內(nèi)配設(shè)有加熱器，并且該加熱器位于盛液盤的底面。加熱器與控制開(kāi)關(guān)相連接，蛋隔層直接搭接于盛液盤的上方。蛋隔層的內(nèi)周圈貯水槽，可防止蓋體上降溫后蒸餾水回流時(shí)與盛液盤的沸水相混，提高了實(shí)際實(shí)用的蒸汽效率，從而達(dá)到把禽蛋快速蒸熟的目的。

蒸蛋器主要利用高溫蒸汽來(lái)快速把禽蛋蒸熟，工作時(shí)，盛液盤開(kāi)始加熱，這時(shí)容器內(nèi)的水漸漸加溫，水隨著溫度而蒸發(fā)。加熱后產(chǎn)生的蒸汽直接作用于蛋隔層上蛋體上，保證了蛋體溫度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率。當(dāng)容器內(nèi)的水蒸發(fā)完后，由于容器繼續(xù)被加熱，當(dāng)溫度超出熱繼電器的設(shè)定值，例如100℃時(shí)，繼電器的接點(diǎn)被斷開(kāi)，紅色指示燈熄滅．綠色指示燈被點(diǎn)亮，告知蛋已煮熟。

煮蛋器常見(jiàn)故障怎么維修

1、指示燈不亮

首先檢查是否停電、電源線是否插入插座中，電源插座是否處于關(guān)閉狀態(tài)，還有煮蛋器插座按鈕有沒(méi)有按下去，一般這幾個(gè)原因排除之后，煮蛋器的指示燈就不會(huì)不亮了。如果還不會(huì)亮，就有可能是指示燈燈絲燒了，這就要到指定維修點(diǎn)處理了。

2、禽蛋煮不熟

這一般是操作不當(dāng)引起的，比如水加的太多或者太少，這時(shí)候就要參考加水量表，根據(jù)自己的口味偏好，用量杯加入適量的水。當(dāng)然，也有可能是煮蛋機(jī)里面的加熱設(shè)備慢慢老化所致，就像電燈泡里面的鎢絲會(huì)慢慢消耗掉，慢慢的溫度就達(dá)不到煮熟雞蛋所需要的溫度了。就算水燒干了，再倒杯水重新煮也不能解決問(wèn)題。所以，這時(shí)就應(yīng)該對(duì)加熱設(shè)備進(jìn)行維修或者更換。

3、加熱器不加熱

煮蛋器主要依靠加熱器加熱，像這樣干燒機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，大多數(shù)都是加熱器件被燒毀了。這個(gè)時(shí)候只需要更換新的加熱器件就可以了。一般去專賣店買到同型號(hào)的加熱器件,自己拆卸換掉就可以，如果不太會(huì)的話，還是找專業(yè)維修人員修理,比較方便,花費(fèi)可能也小。

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