商用電餅鐺的適用范圍

商用電餅鐺上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V或380V電源，采用電熱管加熱，鋁制鍋面，箱體箱蓋采用不銹鋼拉伸成型，在控溫方面，采用上下電熱管雙表控溫，采用電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，適合于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！

商用電餅鐺尺寸一般是多大？

A款：53公分直徑

840*660*760 MM

B款：54公分直徑

840*810*820 MM

如何調試商用電餅鐺？

將電源和上鐺開關同時打開，儀表控制旋鈕調到100℃這時綠色指示燈亮，上下鐺同時加熱當溫度達到100℃時，綠燈熄滅紅色恒溫指示燈亮，此時鐺體溫度為100℃，用手接近上下鐺應有熱感，如不使用上鐺時，可將上鐺開關關閉。

商用電餅鐺結構特點

1、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。

2、選用性能優良的電子元件，發熱管采用高碳鋼材質，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。

3、發熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。

4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。

5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。

商用電餅鐺使用注意事項

1、電餅鐺每次使用時，必須加入少量食用油，使加工好的食品更加完美。

2、在使用過程中，發熱盤易被油煙沾污，用完后，趁熱將下下盤用毛巾擦拭干凈，否則涼后不易消除。注：不準用鐵鏟，否則會損壞鍋面。

3、電餅鐺在使用中，不沾變色為正常現象。

4、電餅鐺在使用中，聽到發熱盤發出喀嚓聲是發熱管膨脹聲，為正?，F象。

5、務必使用帶接地線的三芯電源插座。

6、拔電源插頭時，請不要直接拉拔電源線，以免拉斷。

7、放油過多溢出時，請及時擦拭，切忌讓油污流入開關或下蓋，影響餅鐺的正常工作。

8、切勿將產品放入水中或用水清洗。