江蘇省分為三個方言區，即江淮官話區、吳語區、中原官話區。各個方言區內部則能夠互通，例如吳語區內各城市之間方言互通，但吳語區城市和江淮官話區城市之間則完全不能互通。南北交匯，豐富多彩，錯綜復雜，犬牙交錯，是江蘇方言地理分布的主要特征。【查看詳情>>】

江蘇的飲食，南北有較明顯的地域特征。沿江及蘇南屬吳楚文化，是江蘇飲食文化的核心部分;蘇北則受齊魯文化影響。江蘇最具代表性的菜肴是淮揚菜系和蘇式菜肴，其共同的特點是選料嚴格，以淡水水鮮為主，講究時令，鮮嫩，口味清淡，咸甜適中或偏甜，刀工細膩，造型優美等。【查看詳情>>】

江蘇傳統節日文化富有鮮明的地域特色，蘇州端午習俗、南京秦淮燈會、姜堰溱潼會船分別代表中國民族傳統節日；端午節、元宵節和清明節等地域特色的文化習俗，被列入國家級非物質文化遺產名錄。【查看詳情>>】

江蘇結婚風俗：討年庚、坐富貴、撒帳、拜花幡、喝白糖開水、繩被毯、子孫桶 江蘇傳統結婚流程：提親→議婚（問名）→定親（交換庚帖）→傳柬帖→送日子→鋪床→妝奩→迎親→拜堂→撒帳→待新人→喝喜酒→鬧新房→分大小三朝→回門會親。【查看詳情>>】

在江蘇的婚姻禁忌中，忌諱同姓結婚、近親結婚、異輩結婚、屬相禁忌、婚事忌單數、鬧房忌翻臉等；在飲食禁忌中，忌諱筷子敲打空碗、漁民吃魚忌將魚翻身、夫妻忌諱切梨分開吃等。【查看詳情>>】

傳統喪葬習俗：預營后事→送終移尸→報喪 成服→入殮→做七→回煞→點住→開吊→出殯→落喪。 近現代喪葬習俗流程：醫院出具死亡證明→火化尸體→捧骨灰盒回家→辦喪禮酒宴→供奉骨灰盒→做七→骨灰格存閣樓（殯儀館、墳地下葬）。

江蘇目前仍然比較活躍、列入省級非物質文化遺產名錄的廟會有：南京地區祠山廟會、媽祖廟會、薛城花臺會，蘇州“軋神仙”廟會，無錫泰伯廟會、惠山廟會，鎮江金山寺水陸法會、華山廟會、九里季子廟會，徐州子房山廟會，宿遷皂河廟會等。

江蘇自古以來人杰地靈，建筑活動源遠流長，留下了大量構思精巧、造型優美的建筑。省內的古建筑，品位高，數量多，文化內涵豐富，形成了南京、蘇州、揚州、徐州、鎮江等歷史文化名城，構成了古建筑的完整體系。江南以石拱橋最多見，周莊、同里、盛澤等江南古鎮，風格獨特。春秋戰國時期園林已在江蘇萌芽，私家園林最早誕生于魏晉南北朝時期的蘇州，佛教傳入中國后出現了寺觀園林。唐宋時期江蘇園林已很繁榮，明清時達到很高的藝術境界，其精巧秀麗的風格、虛實動人的意境、詩畫般的藝術手法令人贊嘆。江蘇園林大多集中在蘇州和揚州，具有宅第園林較多、石頭文化豐富、建筑風格精巧秀麗等特點。

江蘇是宗教文化十分興盛的地區之一。東漢末年，佛教在江淮地區流行，西晉時期，道教開始盛行。南朝時期，江蘇佛教盛極一時。南宋時期，伊斯蘭教也開始傳入江蘇。總而言之，江蘇宗教源遠流長，從佛教傳入算起，已有近兩千年的歷史。無論是佛教、道教、伊斯蘭教，還是天主教、基督教，在其傳播過程中，對江蘇的社會發展都產生過重要的影響。時至今日，它仍與相當一部分群眾的精神生活有著一定的聯系，仍不失為一種重要的精神力量和社會力量。

江蘇的地域文化大致可以分為“四主區”和“四亞區”。“四主區”主要包括楚漢文化(徐州)、吳文化(靠近太湖的蘇、錫、常地區)、金陵文化(南京)、淮揚文化(揚州)。江蘇地域文化“四亞區”：1、地處金陵文化、吳文化和淮揚文化結合部的鎮江文化(京口文化)。2、地處楚漢文化、淮揚文化結合部和我國南北文化結合部的淮安文化。3、地處楚漢文化、淮揚文化結合部和我國南北文化結合部的淮安文化。4、遠離各文化主區、特色顯著的鹽城文化(海鹽文化)。