“安徽方言”各方言可大致分為中原官話、江淮官話、贛語、吳語、徽語四類漢語方言。官話區包括中原官話和江淮官話，官話區基本可以互相通話，而非官話區的贛語內部和吳語內部也基本可以互通，但徽語內部差異較大，互通有一定難度。【查看詳情>>】

安徽地區飲食民俗大致可分為淮北、皖中皖南兩大類地區。淮北日常飲食以面食為主，一般口味重咸辣，湯汁口重色濃，慣用生大蒜、香菜佐味和配色。江淮丘陵和長江沖積平原區域，飲食多以魚、肉、雞、鴨、鵝及蛋品等制作菜肴，講究刀功，注意形色等等，千百年來，安徽人家不論是結婚、壽慶、還是招待親朋嘉賓，宴席上都得來個“八碗八”。【查看詳情>>】

安徽省的歲時節令民俗包括傳統的節令民俗和法定節日的紀念活動。其中傳統節令民俗是節令民俗文化的主流。比如春季間的立春、春節、小年、元宵節，花朝、三月三等，夏季的立夏節、端午節、夏至、六月六、七月七等，秋季的中秋節、重陽節等，冬季慶豐收唱社戲、冬至節等等，節日期間在江淮各地有許多豐富的傳統民俗活動。【查看詳情>>】

安徽傳統婚俗流程：父母包辦→門當戶對→托媒提親→合八字→相親→相家→過庚→下聘禮→選定婚期→辭家禮→新娘離家前禮俗（裝新、裝箱、絞臉、哭嫁、餓嫁）→男家婚前禮俗（鋪房、縫被、壓床、打花燭、賀號）→妝奩→辭行→迎親（索開門禮、換吉服、梳妝、潑水、捺性子、祭轎神、開轎門、喝開口茶、撒麩）→拜堂→入洞房（挑蓋頭、坐帳、飲交杯酒、拜茶）→撒帳→過三朝。 【查看詳情>>】

在安徽的生活禁忌中：忌吃飯時敲打空碗，所謂“叫化子敲吃碗”；抽筷子要成雙，忌抽三只筷（皖西、皖中等地，給亡靈上供品用三只筷）；吃飯時座位，忌坐“烏龜席”（上下各一人，兩邊各二人）；吃飯時，忌用舌頭舔筷子；吃飯時，忌用筷子在菜碗中亂翻菜；吃菜時，忌在別人夾菜時，越過去夾另一個菜；吃飯時，忌大聲喧嘩；忌服飾不整齊；忌歪戴帽子；忌踏半截鞋……以上禁忌，涉及禮貌與衛生方面，也與褻瀆神靈有關。

徽派建筑是中國古建筑最重要的流派之一，它的工藝特征和造型風格主要體現在民居、祠廟、牌坊和園林等建筑實物中。它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是村鎮規劃構思，還是平面及空間處理、建筑雕刻藝術的綜合運用都充分體現了鮮明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽為"徽州古建三絕"，為中外建筑界所重視和嘆服。

舊時徽州城鄉住宅多為磚木結構的樓房。明代以樓上寬敞為特征。清代以后，多為一明（廳堂）兩暗（左右臥室）的三間屋和一明四暗的四合屋。一屋多進。大門飾以山水人物石雕磚刻。門樓重檐飛角，各進皆開天井，通風透光，雨水通過水枧流入陰溝。俗稱“四水歸堂”，意為“財不外流”。各進之間有隔間墻，四周高筑防火墻，遠遠望去，猶如古城堡。一般是一個家庭之系住一進，中門關閉，各家獨戶過日子。

舊時民間村落多為集族而居。如至今還保存明清時期建筑風貌的黃山市黟縣宏村、西遞村等，村民居舍相連一體，依山抱水，坐北朝南，村中建有宗族祠堂，各戶門前留走廊通弄堂，匯總而通往村前一條大道。少數村落依山處筑有圍墻，平坦處開挖護村河，體制一如舊式的城堡山寨。共和國成立后，集居的建筑逐漸被拆散化零，各戶頭喜歡建立獨門獨戶的居室，如建成連三、連五、連七(七間屋并排建筑)，或“明三暗五”式居室，中間為大廳，左右室各間隔為二，前場后院。多數為土磚瓦房，少數建青磚墻壁。

安徽由于歷史原因和地形、地貌的特點，形成四大文化圈（包括淮河文化、廬州文化、徽文化、皖江文化），各具特色，影響深遠。淮河文化因基本上均在安徽淮河兩岸，作為區域文化，故可綜合稱皖文化，是炎黃子孫文化的重要組成部分。皖江文化圈一般是指從遠古到現在皖江地區創造的物質文化和精神文化的總和，其范圍大體接近于現在的皖江經濟區域。徽州文化是安徽地域文化中最成熟、最具有代表性、最典型的地域文化。以廬州為代表的廬州文化，在人類歷史上產生了極其深遠的影響，蘊育出廬劇等優秀戲曲。

安徽紅色文化是在波瀾壯闊的新民主主義革命、社會主義革命和建設、改革開放的偉大實踐中形成的，它通過發生在安徽大地上重大歷史事件和重要歷史人物活動孕育和凝結而成。安徽紅色文化既與中國特色社會主義文化一脈相承，又展現出鮮明的特點。如凝聚了馬克思主義中國化的精神內核，彰顯了一切為了人民利益的根本追求，蘊藏了江淮兒女忠誠擔當的精神底色等，為安徽的進步發展提供了不竭精神動力。

安徽省有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五種宗教。佛教、道教早在東漢后期就開始傳入安徽，唐、宋時期達到鼎盛，到明朝形成中國佛教四大名山之一的九華山和江南道教正乙派名山之一的齊云山。伊斯蘭教在唐朝傳入安徽，在以后的傳播發展過程中和回族關系緊密。天主教、基督教則是隨著近代西方殖民勢力的侵入于清朝末年正式傳入安徽并建立教堂。安徽的寺廟、宮觀遍及全省，比較有名的就有近百座。