湖南方言比較復雜，大方言有湘語，西南官話、贛語、客家話4種，另外還有湘南土話、沅陵鄉話等。歷史造就了湖南的多方言“割據”局面，又在不同方言地區之間形成一些過渡地帶，處于這種地帶的方言往往帶有某種程度的混合特征，致使在判定方言分區時會遇到困難。【查看詳情>>】

湖南的飲食習俗豐富多彩，主食皆以稻米為主，佐以紅薯、玉米、小麥等雜糧；菜食多以豬、牛、羊、雞、鴨、魚等肉類及四季鮮蔬為原料；烹飪口味以辣味、酸味為重，辣椒在湖南人的飲食中有著非同尋常的分量；經過長期的烹飪實踐，菜肴的制作逐漸形成了湘菜系列。【查看詳情>>】

湖南有多個民族聚居，各民族都有自己的節令習俗。但各城市的重大傳統節日還是以中國重大傳統節日為主，如春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節等。但各地區在這些重大節日中卻又保留著各地區獨特的習俗。此外湖南省還有少數民族節日，如調年會、趕鳥節、土地會、趕清明、看龍場、四月八、六月六、趕年等。 【查看詳情>>】

舊時，湖南省民間的男娶女嫁，遵從“父母之命，媒妁之言”。男女婚姻多由父母包辦，媒人說合。選對象，講究門當戶對。男選女，重品德和容貌；女選男，重產業、人品和才干，俗稱“會選，選兒郎；不會選，選田莊。”傳統結婚流程：六禮→提親→相親→合庚→定婚→請期→過禮→哭嫁→親迎→拜堂→鬧新房→回門。【查看詳情>>】

禁忌或忌諱是指在一些特定的文化或是在生活起居中被禁止的行為和思想；如對孕婦的禁忌：孕婦不宜爬樓梯，不宜看新屋動土奠基、上梁，謂“怕撞煞氣”；不看宰豬、殺雞等，所謂不視惡色，不聽邪聲；忌食兔肉，免生缺唇嬰兒等；節日禁忌：忌說不吉利的話、忌吵架打架、忌看病吃藥、忌向外傾倒垃圾、忌打碎碗盞器皿、忌責打小孩等等。【查看詳情>>】

舊時湖南省喪葬儀式大致包括送終、招魂、停尸、報喪、入殮、吊喪、出殯、下葬等程序。其中殯葬禁忌頗多，如死者未入殮時，要防止貓、狗等生肖動物接近尸體。死者入殮時，親屬淚水不可滴入棺中，否則后人不能與死者圓夢。孕婦和行經婦女不宜進入孝堂，俗有“熱血臨喪，家敗人亡”之說。未滿60歲而兇死者不準埋葬祖山，中青年無子而死亡的，不能在上午出殯。人死后未滿49天，婦女不得在家分娩。停柩期間，全家禁止娛樂活動，不舉行婚禮等。

據湖南省相關部門統計，湖南省現在著名的古建筑有上百座，其中有在建筑結構上以巍峨壯觀而聞名的沅陵龍興寺、大庸普光寺；有以布局宏大著稱，并與泰安岱廟、登封中岳廟齊名的南岳大廟建筑群體；有宋代四大書院之一的岳麓書院；有馳名中外、氣勢雄渾的江南三大名樓之一的岳陽樓；以及富有濃郁地方特色，風格各異的各地民居及少數民族建筑鳳凰古城。此外，寧遠文廟的石雕龍鳳柱，九嶷路亭村木牌坊的如意斗拱，芷江天后宮的石雕畫屏，以及眾多的寺廟、亭臺、樓閣、官宦富賈府第的大量木刻石雕裝飾、油漆彩繪等等，均充分顯示了湖南建筑工匠的精湛技藝和智慧，形成了湖南的古代建筑體系。

湖南是一個多民族多宗教的省份，宗教歷史悠久，影響深遠，宗教文化是湖湘文化的重要組成部分，是湖南人民世代相傳的寶貴精神財富，也是發展湖南文化產業的一方重要資源。湖南有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教五大宗教。佛教于西晉武帝太始四年進入湖南，其中以天臺宗、凈土宗最先傳入，晚唐時禪宗獨領風騷，遍及省內，遠揚東亞。道教傳入湖南始于東晉，擁有豐富的歷史傳統。湖南道教與民間信仰和民俗活動高度結合，入世性較強。伊斯蘭教進入湖南，始于明洪武年間，天主教、基督教在湖南獲得立足，實為鴉片戰爭以后。

從約3000年前的商朝開始到1000多年前的北宋，湖南地區的文化代表為北部楚文化和西部、南部的苗蠻文化、百越文化等。自北宋起，湖湘學派的出現帶來了楚文化在湖南的進一步發展。由于歷史的變遷發展，中原文化南下，在文化重心南移的大背景下，湖南成為以儒學文化為正統的省區，被稱為"瀟湘洙泗"， 特別是經歷了宋、元、明的幾次大規模的移民，使湖湘士民在人口、習俗、風尚、思想觀念上均發生了重要變化，從而建構出一種新的區域文化形態，稱之為湖湘文化。

湖南是中國近代革命的主要策源地、發生地。紅色沃土湖南，素有“革命搖籃、偉人故里”美譽。毛澤東、劉少奇、任弼時、彭德懷、賀龍、羅榮桓等老一輩革命家都誕生在這里。秋收起義、平江起義、湘南暴動、通道轉兵等重大革命事件及無數革命活動，在三湘四水留下了大量的歷史印記。這些革命文物和紅色資源，是中國革命的重要歷史見證，是寶貴的革命歷史文化遺產，也是人類文明史上獨特的文化遺存，已成為一座座閃光的“紅色基因庫”。