馬齒莧炒肉簡介

馬齒莧具有熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰疬、濕癬、白禿、痢疾（大便半干半稀）、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血、現代大多用于治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、痔瘡出血等的功效。

那么，馬齒莧怎么炒好吃？一般廚師都會炒干馬齒莧炒五花肉這道菜，當然也有人喜歡炒肉絲。總而言之，馬齒莧炒肉的方法有很多，并不局限于某道菜。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬齒莧500克、五花肉60克

輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、十三香適量、大蒜適量、小蔥適量、干紅椒適量、醋適量

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧掐頭洗凈

2.輔料備好

3.鍋中油燒熱下輔料翻炒

4.放十三香，味極鮮翻炒出香

5.下馬齒莧翻炒

6.翻炒均勻，放少許醋翻炒

7.放鹽翻炒

8.最后出鍋裝盤