加酶洗衣粉的原理是什么

加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，酶制劑是指酶經(jīng)過提純，加工后的具有催化功能的生物制品。這些酶制劑不僅可以有效地清除衣物上的污漬，而且對人體沒有毒害作用，不會污染環(huán)境。所以，加酶洗衣粉受到了人們的普遍歡迎。

加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶制劑，可以使奶漬、血漬等多種蛋白質(zhì)污垢降解成易溶于水的小分子肽。衣物上脂質(zhì)污垢的主要成分是甘油三酯，甘油三酯很難被一般洗衣粉中的表面活性劑乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易發(fā)生氧化反應，使紡織品變黃變脆。堿性脂肪酶制劑能將甘油三酯水解成容易被水沖洗掉的甘油二酯、甘油單酯和脂肪酸，從而達到清除衣物上脂質(zhì)污漬。

加酶洗衣粉中堿性纖維素酶能使纖維的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉充分接觸，從而達到更好的去污效果。堿性纖維素酶還能去除棉紡織品表面的浮毛，使洗滌后的棉紡織品柔軟蓬松，織紋清晰，色澤更加鮮艷，穿著更加舒適。

哪些酶制劑能加入洗衣粉

1、蛋白酶

可將蛋白質(zhì)水解，變成可溶性的氨基酸的酶。蛋白酶是應用于洗滌劑中最重要的一類酶制劑，這是因為像血、奶、蛋、果汁、汗?jié)n、可可、咖啡等蛋白質(zhì)是衣物上最普遍存在的污垢，而且是最難被表面活性劑和其他助洗劑所去除的。蛋白酶能把蛋白質(zhì)先分解成可溶性的肽鍵，然后再分解成氨基酸，從而很容易被洗去。在這種場合下，即使不能使蛋白質(zhì)完全分解，只要得到用合成洗滌劑容易除去的分解物即可。由于生成可溶性物質(zhì)或易分散于洗滌液中的物質(zhì)，使吸附的蛋白質(zhì)污垢減少，原來在蛋白質(zhì)存在下牢固地吸附于纖維上的污垢也比較容易地去除。因洗衣粉是偏堿性的，因此加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐堿的，一般是堿性蛋白酶。

2、脂肪酶

脂肪酶是繼蛋白酶之后，第二個應用于洗滌劑行業(yè)中的酶制劑。它的顯著特點是使洗滌劑在低溫時也能達到對脂肪的優(yōu)良去除能力。并且它具有效果累積功能，其去污能力可以隨著洗滌次數(shù)的增加而表現(xiàn)得更加明顯。

3、淀粉酶

淀粉酶可將淀粉水解，變成糊精或麥芽糖的酶。衣物上常見的淀粉類污垢有巧克力、土豆泥、面條、粥等，加入淀粉酶的加酶洗衣粉對去除這類污垢效果良好。同時，淀粉酶和脂肪酶之間具有很好的協(xié)同作用。實際污垢中的成分及其復雜，如蛋白質(zhì)類、脂肪類、淀粉類可能共存，所以利用幾種酶制劑的復配，可以大大提高去污效果。

4、纖維素酶

纖維素酶在洗滌劑中的應用可以說是一項重要的發(fā)明，它的作用對象不是衣物上的污垢，而是織物表面因多次洗滌而在主纖維上出現(xiàn)的微毛和小絨球。用纖維素酶處理后，織物表面的微毛和絨球就被除去，可以平整織物表面，同時有增白效果，使有色衣物的色澤變得更加鮮艷，使白色衣物恢復其本色。另外，纖維素酶將主纖維上的微毛和絨球除去后，使主纖維變得光滑，減少了微纖維之間的糾纏，而使纖維變得柔軟。因此添加纖維素酶的洗衣粉具有增白、柔軟兩個獨特功能。