1、不銹鋼較低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，這對不銹鋼來說是小兒科。而且真正的不銹鋼是沒毒的，因此，要確認你的盆是不銹鋼的。烤箱是物理加熱，不銹鋼制品不受影響，就像把不銹鋼鍋放在火上燒一樣。

2、不銹鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什么影響，很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。

3、一般來說，不銹鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不銹鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。如果是形狀比較復雜的在或者不是設計用來加熱的不銹鋼器皿，可能會由于加熱和冷卻這一過程產生變形。

一般烤箱放入的容器以能傳熱效果好的金屬材料為主，如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架； 不銹鋼盤也可以放入，注意高溫后不銹鋼會發黃、不好清潔；瓷碗原則上是可以放入的，主要是瓷器傳熱慢，對燒烤是不利的；建議用原機配的烤盤等。

一定要耐溫的，一般是金屬的，硅橡膠的模具也沒問題。 塑料肯定不行。一般的陶瓷盤子也不建議放進烤箱，局部受熱可能會裂。

注意：烤箱與微波爐是有區別的，它們發熱原理完全不一樣，用的器皿也不一樣。烤箱一般是電熱絲或者電熱管發熱。

微波爐是靠微波發熱。微波爐可以使用：耐高溫塑料制品（通常標注微波爐專用）、玻璃制品、瓷碗，不能用金屬制品如不繡鋼制品。

微波爐內不得使用金屬容器，否則會影響加熱時間，會使微波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管。

不銹鋼飯盒放進微波爐不會爆炸，但會產生電火花，因為放入不銹鋼器皿，微波不能穿透不銹鋼，傳到不銹鋼上會反射回來,造成電火花和反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。 [詳細>>]

金屬器皿：金屬器皿不能放在微波爐中使用，這點大家都是知道的，因為金屬在加熱時會產生電火花反射微波，這樣會損壞微波爐并不能加熱食物。其金屬鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等，任何金屬制品統統不可以用的，包括錫箔紙都不可以用。

紙袋和紙盒：現在許多熟食品為環保，多用紙袋和紙盒一次性包裝。但是熱食物時，不要將紙袋一起放微波爐中，因為，當微波爐溫度過高時，紙容易燃燒，導致爐內起火。所以加熱食物時，最好不要用紙袋或紙包食物，尤其是烤紅薯時，要注意安全，最好不用紙包。

普通塑料袋及普通塑料器皿：因為普通塑料在高溫下容易分解散發一種化學毒物質，所以食品在普通塑料袋或普通塑料器皿中容易受毒物質的污染，所以為了您的健康，請選用專用微波爐塑料器皿加熱食物。

帶盒牛奶或帶袋牛奶及各種類似飲料：因為包裝盒或包裝袋多數是用紙或塑料做的，通過加熱后容易變形或膨脹，將使包裝盒或袋內部的液體泄漏。造成為危害和損失。所以需要加熱的牛奶和飲料，最好選倒進玻璃杯中后，再加熱食用。

部分食物不宜直接放入微波爐：如整個雞蛋放入微波爐加熱容易爆，帶肉皮和木耳的菜不宜放微波爐中加熱，因為也容易爆崩。加熱時可以將菜放在加蓋子的容器內，蓋子要壓緊或擰緊了，不然有可能會崩開。

無含水食物：不含水的食物和面粉放進去加熱容易損壞微波爐，因為微波爐加工食品時，是通過食物中的水分子“共振”現象，水分子間將產生碰撞和摩擦而生成的熱量。所以沒有水分子的食物是無法加熱的，還容易使微波爐損壞。

最好不用。因為不銹鋼的盤子底太薄，電磁會泄漏出來。

能加熱，但電磁泄漏對你的身體不利。

因此，你還是去買只專門用于電磁爐上的鍋吧，它們的底是雙層的，厚了許多。

不過，說實話，我自己也管不了那么多，經常拿盤子（搪磁的）放在上邊加熱。哈

當然，用于做菜的話，由于底太薄，熱得太快，容易糊鍋。其它問題不大。

燉燙的話，你要先用猛火把燙燒沸，然后才用“煲湯”功能慢慢燉。如是燒稀飯，當然用蒸煮了