櫻花果凍的做法

一、櫻花果凍的制作方法

1、鹽漬櫻花先用冷開水洗2遍，洗去鹽份。再用溫開水泡開。

2、涼開水上鍋加入白砂糖，小火燒至白砂糖融化即關火。

3、加入奶粉攪拌均勻，倒入溫牛奶再攪拌均勻。

4、加入吉利丁粉繼續攪拌放涼。

5、倒入準備好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1個小時。

6、吉利丁剪碎，用冷水泡軟備用。

7、放入微波爐叮10秒使之完全融化。

8、涼開水中加入蜂蜜和檸檬調味。再把融化吉利丁加入拌勻。

9、取出冰箱中的奶凍，放上櫻花。

10、把步驟8中的混合物倒入杯中，可以用牙簽輕輕把櫻花花瓣挑開。移入冰箱冷藏1個小時后即可食用。

二、櫻花果凍怎么做好吃

1、吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。

2、鍋里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加熱至糖全部融化。

3、在第二步的糖水中倒入泡軟的吉利丁片，加熱至全部融化。

4、加入適量檸檬汁。

5、櫻花洗凈，倒入上步的溶液中。

6、待花瓣顏色變透明，關火，加入適量色素，攪勻。

7、將混合液體置入器皿，等冷卻后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。

三、櫻花果凍的做法技巧

1、取適果凍粉于碗中。

2、加入適量的溫水，果凍粉與水的比例為6比100克。

3、用湯匙快速地攪拌，使果凍粉均勻融解。

4、加入適量櫻花蜜茶。

5、搖勻至櫻花綻放。

6、取果凍磨具杯，加入調好的果凍水，并將1至3顆綻放的櫻花放入杯中。

7、將其放入冰箱中冷藏5小時，即可享用啦。