【果肉果凍】果肉果凍的做法 果肉果凍制作方法

果肉果凍的做法

材料：新鮮草莓150g、細砂糖60g、檸檬汁2大匙、威士忌（或水果酒可以水代替）1大匙、冷開水200cc、吉利丁片5g

做法：

1、草莓洗凈去蒂放入盆中，將細砂糖威士忌檸檬汁加入混勻靜置30分鐘。

2、將盆子放在爐上小火熬煮3到4分鐘。

3、慢慢出現紅色了！此時將吉利丁片泡冰水軟化，約五分鐘，不要重疊且完全壓進水里。

4、將軟化的吉利丁片擠干放入煮熟的草莓鍋中混和均勻。

5、冷開水倒入混合均勻放涼。

6、將適量的草莓及汁液倒入布丁杯中放入冰箱冷藏至凝固即可。