【番茄辣椒醬】番茄辣椒醬的做法大全 西紅柿辣椒醬怎么做

番茄辣椒醬做法一

材料：西紅柿2.5千克，朝天椒1千克，食鹽250克，味精50克，姜250克，蒜250克，黃醬120克，白糖250克

做法

1、西紅柿洗凈，去表皮備用

2、朝天椒洗凈，控干表面水分

3、蒜去皮，切小塊；姜切片

4、依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料理機中打成末狀/糊狀，然后放在盆中攪拌均勻

5、把準備好的干黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬中；再把準備好的味精、鹽、糖放入醬中

6、用勺子攪拌均勻，把醬裝入準備好的干凈玻璃瓶中即可或放入密封緊實的樂扣保鮮盒中更易保存

番茄辣椒醬做法二

材料：大辣椒400克，小辣椒100克，大蒜250克，番茄200克，鹽80克，糖50克，醋20克，油50克

做法

1、辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要帶手套，否則手會很痛苦的）

2、小辣椒切去根部，之后切段，切碎。

3、大蒜切碎

4、全部剁好，放在一起。小碗是番茄醬。（番茄洗干凈，放在盆子里，倒入熱水，蓋好。約10分鐘，拿出來去皮，然后切碎。）

5、平底鍋放油，倒入辣椒，大蒜，最后放入番茄醬后，熬制幾分鐘，最后放白糖，鹽，白醋即可。

番茄辣椒醬做法三

材料：紅辣椒1千克，西紅柿2個，豆瓣醬、鹽、糖、白酒適量

做法

1、辣椒洗凈控水

2、辣椒切去蒂切塊，喜歡辣的加朝天椒

3、蘋果西紅柿洗凈

4、辣椒、西紅柿和蘋果放絞肉機絞碎，蘋果西紅柿這個隨意，不喜歡可以不加，加了味道好，加豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪拌

5、攪拌后蒸大火30分鐘，涼透后加味精和切碎的大蒜粒，喜歡吃醋的可以加點白醋

6、攪拌放無水的盒子放冰箱保存，這款番茄辣椒醬可以放很久

番茄辣椒醬做法四

材料：西紅柿290克，青椒70克，大蒜15克，姜10克，油適量，鹽9克，五香粉2克，雞精5克，芝麻油半勺

做法

1、準備好的材料、這種辣椒是屬于偏辣味的

2、把菜盡量切的碎一地

3、鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香

4、接著加入西紅柿大火翻炒均勻

5、加入鹽和五香粉調(diào)味把西紅柿的汁水炒出來

6、把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開

7、加入青椒片炒軟即可

8、出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了