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夏季家常菜譜大全 夏天涼拌菜_苦味菜_蒸菜_湯品_養生粥推薦

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炎熱的夏季一到，氣溫隨之升高，人的胃口也會受到高溫的影響變得很差。夏季天熱，人們也不需要那么多的營養轉化成熱量，吃的簡單一些，就可以滿足人體對各種營養物質的需要。夏季飲食，不宜油膩、高熱量，要盡量吃一些開胃的清淡的食物。下面，小編整理了一份夏日家常菜譜，一起看看吧！

夏季一日三餐推薦
早餐
吃什么
綠豆粥、豆漿、酸奶、瘦肉粥、水煮蛋、蒸蛋、紅薯、紫薯、煮玉米等。
怎么搭配
夏季養生早餐宜清淡、營養、易消化，可選擇優質蛋白質、復合碳水化合物、蔬菜水果和堅果類食物，避免過于油膩或高熱量的食物。
中餐
吃什么
雜糧飯、涼面、蒸薯、清蒸魚、涼拌雞絲、清炒時蔬、冬瓜海帶湯、絲瓜蛤蜊湯等。
怎么搭配
夏季午餐需要考慮清爽開胃，又要兼顧營養和飽腹感，同時補充因高溫出汗流失的水分和電解質。夏天氣溫高，食物容易變質，要特別注意食材的新鮮度，還可以搭配一些水果和蔬菜，保證營養均衡，補充維生素和纖維素。
晚餐
吃什么
雞蛋豆腐炒苦瓜、果蔬沙拉、紅豆湯、雞胸肉沙拉、冬瓜薏米湯、小米粥等。
怎么搭配
夏季晚上氣溫較高，消化功能較弱，晚餐應以清淡、低脂、高纖維、易消化、少油少鹽為主，避免加重腸胃負擔，同時幫助睡眠和恢復體力。運動后可適量增加蛋白質，體寒者避免過量生冷食物。
夏季十大家常菜
爽口小涼菜30種
拍黃瓜
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涼拌土豆絲
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皮蛋拌豆腐
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最受歡迎的10道苦味家常菜
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蒜蓉油麥菜
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苦菊炒蛋
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夏季十大湯品
01
綠豆湯 清熱解毒/止渴消暑薏仁綠豆湯/西米綠豆湯
綜合指數：97.7
02
銀耳湯 養心安神/潤腸通便銀耳蓮子湯/銀耳雪梨湯
綜合指數：96.5
03
米湯 補腎健脾/利水通淋青菜米湯/冬瓜米湯
綜合指數：95.0
04
老鴨湯 養胃生津/止咳潤肺陳皮老鴨湯/酸蘿卜老鴨湯
綜合指數：93.4
05
海帶湯 利尿消腫/排濕祛毒海帶豆腐湯/海帶蛋花湯
綜合指數：91.9
06
姜湯 健脾暖胃/祛風除濕蛤蜊姜湯/紅糖姜湯
綜合指數：90.3
07
苦瓜湯 清熱益氣/健脾祛濕苦瓜蝦皮湯/黃豆苦瓜湯
綜合指數：88.6
08
泥鰍湯 補腎壯陽/滋陰止渴山藥泥鰍湯/泥鰍豆腐湯
綜合指數：87.0
09
酸菜湯 解渴避暑/開胃消食酸菜粉絲湯/豆瓣酸菜湯
綜合指數：86.0
10
菌菇湯 降低血脂/補充營養三鮮菌菇湯/口蘑湯
綜合指數：84.0
夏天十大養生粥
01
綠豆粥 清熱解暑/利尿通淋
綜合指數：91.7
02
山藥粥 潤燥消暑/促進食欲
綜合指數：90.4
03
黃瓜粥 清熱利尿/利濕消腫
綜合指數：89.0
04
薄荷粥 解暑降溫/疏風散熱
綜合指數：87.4
05
生姜粥 發汗祛濕/開胃健脾
綜合指數：85.8
06
苦瓜粥 清暑熱/解煩渴/補充能量
綜合指數：84.2
07
胡蘿卜粥 清熱解毒/降壓利尿
綜合指數：82.6
08
西瓜皮粥 生津止渴/解暑除煩
綜合指數：81.0
09
荷葉蓮藕粥 消暑利濕/緩解暑熱
綜合指數：80.0
10
薏仁玉米須粥 解熱健脾/利水祛濕
綜合指數：78.4
十大清熱去火藥膳
01
金銀花茶 宣散風熱/清熱解毒
綜合指數：85.8
02
菊花豬肺湯 養血柔肝/清肺火
綜合指數：84.2
03
雪梨百合大棗湯 滋陰潤肺/養心安神
綜合指數：82.6
04
馬齒莧蒲公英粥 清熱去濕/消炎止痛
綜合指數：81.0
05
三豆湯 清熱解暑/排毒降火
綜合指數：79.6
06
冬瓜鴨架湯 清熱化痰/健脾開胃
綜合指數：78.5
07
玉米須白茅根煲豬肚湯 清熱祛濕/健脾補血
綜合指數：76.9
08
百合荸薺粥 清熱解毒/潤肺止咳
綜合指數：75.2
09
羅漢果瘦肉湯 清熱消炎/利咽潤喉
綜合指數：73.5
10
蘆筍炒百合 清熱解毒/滑腸通便
綜合指數：72.5
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